Krug Champagner also, wenn es gesagt werden muss, gerne Dinge traditionell tun. Warum die Technik ändern, wenn sie so gut funktioniert? Krug sieht keine Notwendigkeit dafür, und diese Haltung, die sie sieht, verwendet immer noch die beste Gärmethode für ihren Wein - eine, die kleine Eichenfässer verwendet, die es dem Wein ermöglichen, sich auf eine Weise zu entwickeln, die keine andere Methode wirklich reproduzieren kann.

Auch die Reifung nimmt dieses Haus sehr ernst. Alle ihre Weine dürfen mindestens sechs bis acht Jahre lang reifen, und es ist diese spezielle Maßnahme, die eine Konsistenz gewährleistet, die niemals annähernd zweitklassig werden darf.