Großzügiger Champagner, brillante und sorgsame Vinifikation, die schwarzen Grand Cru-Trauben von Ay ergeben einen runden, fetten Champagner, Reife setzt Aromen von Kompott frei, Brioche, Abgang ohne Schwere.

Unterscheidungen : - 94/100 The Champagne Guide - Gold Medal Concours Général Agricole

40 % der Reserveweine ermöglichen es, diese Cuvée aufgrund ihrer aromatischen Komplexität zu schätzen, alles in der Feinheit der Birnenfrucht und der Gebäcknoten, die am Ende der Nase von Aprikose und Haselnuss überragt werden. Der klare Mund, komplex mit Zitrusfrüchten, Grapefruit, Zitrone, würzigem Hauch von Ingwer, angespannter Abgang. Champagne...

Spritziger Champagner, ausdrucksstark nach Birne, Pflaume und Lindenblüte; am Gaumen ist er jugendlich und majestätisch, gut ausbalanciert, mit einem nussigen Abgang.