Entdecken Sie die Besonderheiten der Champagne

Ein Blanc de Noirs hat die Höhe großer Handelshäuser. Dieser Nektar eröffnet mit kandierter Orange, Queen-Claude und goldenem Pfirsich, komplexer, nervöser Gaumen, anregender Abgang auf Lebkuchen.

Frische Haselnüsse, Eisenkraut, weiche weiße Früchte, am Gaumen von großer Finesse, Reinheit, ein sehr schöner Blanc de Blancs, angenehmer Geschmack nach Praline und Ingwer.

4 weiße Rebsorten in Gemeinschaft für eine blumige Note, während Zartheit, der Zauber der weißen Rebsorten Ihnen die Lebendigkeit frischer Zitrusfrüchte und mineralische Aromen verleiht. Am Gaumen nervös, sehr Bouquet, frische Säure ohne Zurückhaltung.

Jungwein (25% der Reserveweine aus den letzten 2 Jahren) geschmeidig und rund, die jungen Noten erinnern an Sauvignon Blanc, auf Ananas und Akazie, ein Hauch Banane, ausgefallener Gaumen, voller Aromenvielfalt, angenehm im Geschmack. Unterscheidungen : 16.5 / 20 Bettane & Desseauve 16/20 Gault & Millau 15/20 Jancis Robinson 89/100...

Welche Konzentration, die ersten Schlückchen fließen glücklich wegen eines Weines mit feiner Perlage und Reifung im Keller seit 2014, die Düfte von roten Früchten entfalten sich nach und nach auf der Kirsch- und schwarzen Johannisbeerfrucht, Weinigkeit und Komplexität machen ihn zu einem Wein voller Großzügigkeit, auf am Gaumen mit süßem Abgang.

In der nach Süden ausgerichteten Gemeinde Champillon auf den Höhen von Epernay lässt uns ein ausgezeichneter Blanc de Blancs in Mono Cru mit Trauben von guter Reife in Premier Cru von großen Qualitäten exotische Aromen in der ersten Nase schätzen und erreicht die Süße im Honig und die Leichtigkeit von Jasmin, fruchtiger und nervöser Gaumen, weicher Schaum.