Kaufen Sie Champagner mit hohem Umweltwert

Champagner mit hohem Umweltwert: Die Geheimnisse eines außergewöhnlichen Weins, der die Natur mit umweltbewussten Schaumweinen respektiert

Willkommen in unserer Kategorie „Champagne High Environmental Value“ (HVE), einer renommierten Umweltzertifizierung, die das Engagement der Champagner-Winzer für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken hervorhebt. Auf dieser Seite tauchen wir Sie in die faszinierende Welt von HVE ein und erklären Ihnen die Einzelheiten dieser Zertifizierung, ihre Bedeutung für die Champagne und wie sie die Erhaltung des Ökosystems fördert und gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte garantiert. Sie erfahren auch, wie die unabhängigen Winzer der Champagne aktiv an diesem Ansatz beteiligt sind. Lassen Sie sich durch die grünen Weinberge und erhaltenen Terroirs der Champagne führen und erfahren Sie alles über den hohen Umweltwert.

Was ist die HVE-Zertifizierung?

Die High Environmental Value (HVE)-Zertifizierung ist ein Umweltzeichen, das aus den Verpflichtungen resultiert, die während des Grenelle-Umweltforums in Frankreich eingegangen wurden. Dies ist ein offizieller Prozess, der gesetzlich geregelt ist und allen Landwirten auf freiwilliger Basis zugänglich ist. Die HVE-Zertifizierung umfasst drei Anforderungsstufen, die jeweils Schlüsselphasen bei der Einführung umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken entsprechen.

Ebene 1: Die Grundlagen

Die erste Stufe der HVE-Zertifizierung ist ein grundlegender Schritt und erfordert die Einhaltung der Konditionalitätsregeln der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). Diese Regeln beziehen sich insbesondere auf gute landwirtschaftliche und ökologische Bedingungen (GLÖZ), Pflanzengesundheit und die Umwelt. Level 1 ist eine wesentliche Voraussetzung für den Zugang zu höheren Levels und legt damit den Grundstein für das Umweltengagement der Betreiber.

Ebene 2: Konkrete Zusagen

Stufe 2 der HVE-Zertifizierung stellt einen wichtigen Schritt auf dem Weg der Betreiber zu nachhaltigeren Praktiken dar. Es umfasst 16 Anforderungen, die in vier Umweltthemen unterteilt sind: Biodiversität, Pflanzenschutzstrategie, Düngung und Wasserressourcen. Dieses Niveau ist eine Mittelverpflichtung für Betreiber, die sich voll und ganz dem HVE-Ansatz widmen möchten. Es ist wichtig zu beachten, dass bestimmte andere Umweltansätze, wie z. B. Nachhaltiger Weinbau in der Champagne (VDC) und Terra Vitis, als gleichwertig mit Stufe 2 anerkannt sind, was eine gewisse Flexibilität im Zertifizierungsprozess bietet. Für den Zugriff auf Level 3 der HVE ist es jedoch nicht zwingend erforderlich, Level 2 zu erreichen.

Stufe 3: Hoher Umweltwert

Der heilige Gral der HVE-Zertifizierung, Stufe 3, trägt den Titel „Hoher Umweltwert (HVE)“. Es basiert auf Leistungsverpflichtungen, die anhand von Umweltleistungsindikatoren gemessen werden. Es gibt zwei Wege, um Level 3 zu erreichen:

• Pfad A: Erfordert, dass der Betreiber in jedem der folgenden vier Bereiche eine Mindestpunktzahl von 10 Punkten erreicht: Biodiversität, Pflanzenschutzstrategie, Düngemanagement und Wasserressourcen.
• Pfad B: Dieser Pfad basiert auf der Validierung von zwei Indikatoren: Der Anteil der für die biologische Vielfalt vorgesehenen landwirtschaftlichen Nutzfläche (UAA) muss mindestens 10 % betragen und der Anteil der Inputs am Umsatz darf 30 % nicht überschreiten.

Nur die Einhaltung der Stufe 3 ermöglicht den Erhalt der HVE-Zertifizierung, die nur von einer zugelassenen und unabhängigen Zertifizierungsstelle ausgestellt wird. In Frankreich wächst die Zahl der zertifizierten landwirtschaftlichen Betriebe weiter, was ein starkes Engagement für die Umwelt zeigt.

Champagnes Engagement für HVE

Champagner steht seit langem an der Spitze umweltfreundlicher Weinherstellungspraktiken. Bauernhöfe und Weingüter in der Region haben bedeutende Maßnahmen ergriffen, um ihre Auswirkungen auf die Natur zu minimieren und die Qualität ihrer Terroirs zu bewahren. Diese Bemühungen führen zur Zertifizierung „High Environmental Value“ (HVE), einer Anerkennung ihres Engagements für die Umwelt.

Umweltzertifizierung in Zahlen

Es ist beeindruckend zu sehen, wie groß das Engagement der Champagne für die Umweltzertifizierung ist. In Frankreich gibt es mehr als 24.827 landwirtschaftliche Betriebe, die nach Stufe 3 HVE zertifiziert sind (Stand: 1. Januar 2022). In der Marne erhielten gleichzeitig 2.001 landwirtschaftliche Betriebe die HVE-Zertifizierung. Diese Zahlen spiegeln das große Engagement der Region für den Umweltschutz wider.

Unabhängige Winzer und HVE

Ein unabhängiger Winzer, der einen Betrieb mit hohem Umweltwert betreibt, verkörpert ein entschlossenes Engagement für die Natur und die Artenvielfalt. Hier sind einige der von diesen Winzern ergriffenen Maßnahmen:

• Respekt vor dem Ökosystem: Winzer fördern die Artenvielfalt, indem sie im Weinberg Maßnahmen zum Schutz der Fauna und Flora ergreifen.
• Erhaltung der Weinbaulandschaften: Sie tragen zur Schönheit der Weinbaulandschaften bei, indem sie ihre Weinberge natürlich begrünen und so harmonische Panoramen schaffen.
• Nachhaltige Weinbaupraktiken: Unabhängige Winzer minimieren ihre Auswirkungen auf die Umwelt, indem sie sich für alternative Praktiken entscheiden.

FAQ zu Champagner mit hohem Umweltwert (HVE)

F: Was ist die HVE-Zertifizierung in der Champagne?
A: Die High Environmental Value (HVE)-Zertifizierung in der Champagne ist ein offizielles und reguliertes Umweltzeichen, das nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken belohnt. Es basiert auf drei Anforderungsstufen, wobei Stufe 3 HVE die höchste ist und ein starkes Engagement für die Umwelt bescheinigt.

F: Wie werden HVE-Zertifizierungsstufen definiert?
A: Die Stufen der HVE-Zertifizierung werden anhand der Einhaltung der Konditionalitätsregeln der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) auf Stufe 1, 16 Umweltanforderungen auf Stufe 2 und Ergebnisverpflichtungen, gemessen an Indikatoren auf Stufe 3, definiert.

F: Warum ist HVE für Champagner wichtig?
A: HVE ist für die Champagne von wesentlicher Bedeutung, da es das Engagement der Region für umweltfreundliche Weinbaupraktiken verkörpert und zur Erhaltung der Terroirs bei gleichzeitiger Produktion von Qualitätsweinen beiträgt.

F: Wer stellt die HVE-Zertifizierung in der Champagne aus?
A: Die HVE-Zertifizierung wird nur von zugelassenen und unabhängigen Zertifizierungsstellen ausgestellt.

F: Wie viele Betriebe in der Champagne sind HVE-zertifiziert?
A: Seit dem 1. Januar 2022 waren mehr als 2.001 landwirtschaftliche Betriebe in der Champagne nach HVE der Stufe 3 zertifiziert, was ein enormes Engagement für die Umwelt zeigt.

F: Welche Rolle spielen die unabhängigen Winzer der Champagne in der HVE?
A: Les Vignerons Indépendants de Champagne unterstützen aktiv umwelt- und biodiversitätsorientierte Winzer und tragen so zur Förderung von HVE bei. Mehr als zwanzig unabhängige Winzer von Champagnerhöfen haben die Zertifizierung erhalten.

F: Welchen Beitrag leisten unabhängige Winzer zu HVE?
A: Unabhängige Winzer fördern die Artenvielfalt, bewahren Weinbaulandschaften und setzen auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

F: Kann ich HVE-Weine in der Champagne finden?
A: Ja, viele Weine in der Champagne stammen von HVE-zertifizierten Weingütern und bieten somit Qualitätsprodukte bei gleichzeitigem Respekt für die Umwelt.

F: Wie erkenne ich ein HVE-Produkt in der Champagne?
A: HVE-zertifizierte Produkte tragen oft ein Logo oder einen Hinweis, der auf ihren hohen Umweltwert hinweist. Sie können sich auch bei lokalen Produzenten nach Informationen zu deren Umweltzertifizierungen erkundigen.