Bis heute holt Lallier das Beste aus bis zu 50 Hektar Grand Cru-Land heraus, auf dem seit Generationen nur die zuverlässigsten alten Reben gewachsen sind. Auch dieses Land befindet sich in guter Gesellschaft, da der Nachbar des Hauses das bekanntere Haus von Bollinger ist. Und denken Sie keinen Moment daran, dass eine von Lallier Trauben von etwas anderem als den besten Reben stammt! Tatsächlich stammen alle von Grand Cru- und Premier Cru-Standorten, was eine reichhaltige Konsistenz gewährleistet.
Champagne Lallier Blanc de Blancs ist erstklassig mit einer außergewöhnlichen Mischung für einen Blanc de Blanc mit 70% der Weine von Ay aus alten Reben (AY ist bekannt für seine Pinot Noirs). Eine berauschende Nase von Nektar, Narzissen und einem seidigen Mund, der sich gut auf die bei Reife gepflückten Trauben konzentriert. Ein geschmolzener Abgang...
