DOM PERIGNON Jahrgangs 2015 Champagner Mit Box

Champagnerflasche Dom Pérignon Jahrgang 2015, Vorderansicht mit goldenem Etikett

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Beschreibung

Dom Pérignon Jahrgang 2015 mit Schatulle.

Dom Pérignon Millésime 2015 ist ein ikonischer 2015er Vintage-Champagner, der aus einer präzisen Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay (ca. 51/49) hergestellt wird. Im Keller mindestens 8-9 Jahre vor dem Degorgieren (Januar 2023) gereift, enthüllt er eine feine Struktur und eine außergewöhnliche mineralische Spannung.

Technische Merkmale

Jahrgang: 2015 (Sonnenjahr, geringer Ertrag).
Assemblage: ≈ 51 % Pinot Noir, 49 % Chardonnay.
Dosage: Brut
Degorgierung: Januar 2023
Geschenkbox: inbegriffen (Standardausgabe)
Serviertemperatur: 8 °C
Lagerpotenzial: weitere 15-25 Jahre.

Aromaprofil und Verkostung

Die Robe zeigt einen goldenen Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen, der von feinen Bläschen belebt wird. In der Nase entfalten sich komplexe Noten: weiße Blüten (Jasmin, Lindenblüte), Zitrusfrüchte (Zitronenschale, Grapefruit), Steinobst (Pfirsich, Nektarine), dann Anklänge von Toast, Honig, Haselnuss und leichtem Kakao.

Im Mund ist der Auftakt offen, strukturiert durch eine ausgeprägte Mineralität (jodhaltig, speichelhaltig). Die Entwicklung bietet eine cremige Textur, die von Röstaromen, süßen Gewürzen und rauchigen Noten unterstützt wird. Der Abgang ist lang, salzig und anhaltend.

Verwendung und Kontext

Dieser Prestige-Champagner eignet sich für eine aufmerksame Verkostung. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Jod, Edelfisch oder reifem Käse. Er eignet sich für Kenner, die auf der Suche nach einem ausdrucksstarken und komplexen Jahrgang sind.

Warum sollten Sie den Jahrgang 2015 wählen?

Außergewöhnlicher Jahrgang, der von seltenen klimatischen Bedingungen geprägt ist.
Lange Reifezeit, die Finesse, Spannung und Komplexität garantiert.
Ausgewogene Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, Signatur von Dom Pérignon.
Elegante Schatulle, perfekt für eine aufwertende Platzierung.

Empfehlungen zum Servieren und Aufbewahren

An einem kühlen Ort (12-14 °C), horizontal und vor Licht geschützt aufbewahren.
Zwischen 8 und 10 °C servieren.
Vorsichtig öffnen, um die komplexen Aromen zu bewahren.
An eine leichte Karaffe denken (30 min), um die Aromen in den ersten Jahren zu öffnen.