LALLIER Blanc de Noirs Champagner

Champagne Lallier Blanc de Noirs

Champagne Lallier Blanc de Noirs ist ein Blanc de Noirs Grand Cru, der zu 100 % aus Pinot-Noir-Trauben besteht, die auf zwei emblematischen Terroirs angebaut werden: Aÿ für seine Lebendigkeit und Verzenay für seine Intensität. Nach etwa 60 Monaten Reifung auf Latten und einer kontrollierten Dosage enthüllt diese Cuvée eine ausgeprägte Identität.

Technische Merkmale

• Assemblage: 100 % Pinot Noir, Grands Crus Aÿ & Verzenay.
• Reifung: ≃ 60 Monate auf Latten, Fässer 10 %, Edelstahltanks 90 %.
• Dosage: Brut, geringe Dosage, um die Lebendigkeit zu erhalten.

Nase & Mund

Die feine und harmonische Nase entwickelt sich auf Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone), roten Früchten (Kirsche) und Datteln, die durch Nuancen von Honig, Gebäck und leichten Gewürzen hervorgehoben werden. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert und bietet eine volle und cremige Textur, die von Noten von Aprikose, Honig, Gebäck und einem weichen, lang anhaltenden Abgang unterstrichen wird.

Abstimmung & Verkostung

Dieser reine Ausdruck des Champagners aus 100 % Pinot Noir passt besonders gut zu Krustentieren (Krabben, Hummer), Austern oder einer raffinierten Küche mit Edelfischen. Seine Struktur und Frische machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von delikaten Vorspeisen.

Warum sollten Sie diesen Champagner wählen?

Jeder Aspekt dieser Cuvée spiegelt die Exzellenz des Hauses wider: Grand-Cru-Terroirs, gekonnte Weinbereitung in Edelstahl und Fässern, lange Geduld im Keller und optimale Dosierung. Das Ergebnis: ein Lallier Blanc de Noirs Grand Cru mit einem reichen, ausgewogenen und eleganten aromatischen Profil, das unter den Blanc de Noirs Grand Cru unverwechselbar ist.

Empfehlungen zum Servieren

• Serviertemperatur: 9-10 °C, um die Frische und die feinen Aromen zu entfalten.
• Empfohlenes Glas: breiter Tulpentyp, um das Bouquet atmen zu lassen.
• Idealer Zeitpunkt: Innerhalb von 5 bis 7 Jahren nach der Abfüllung, um den fruchtig-cremigen Akkord zu genießen.