GOSSET Célébris Brut 2008 Jahrgang champagner

Champagnerflasche Gosset Célébris Jahrgang 2008 Brut, von vorne gesehen, schwarzes und goldenes Etikett

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Beschreibung

Champagne Gosset Célébris Millésime 2008 Extra-Brut

Der Champagne Gosset Célébris Millésime 2008 ist ein hervorragender Prestige-Jahrgang, der aus einer Assemblage von 54 % Chardonnay und 46 % Pinot Noir besteht und vor dem Degorgieren 12 Jahre lang gereift ist. Diese Extra-Brut-Version (4,8 g/l Dosage), von der nur 15.000 Flaschen produziert wurden, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Finesse und ein langes Lagerpotenzial aus.

Technische Daten

Assemblage: 54 % Chardonnay, 46 % Pinot Noir
Reifung: 12 Jahre im Keller, ohne malolaktische Gärung
Terroirs: Ambonnay, Aÿ, Avize, Bouzy, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger…
Begrenzte Menge: 15.000 Flaschen (8. Auflage seit 1974)

Verkostungsnotizen

Das tiefgelbe Kleid wird von einer feinen und reichhaltigen Perlage belebt. Die Nase offenbart ein blumiges Bouquet (Akazie, Jasmin, Mimose) und weiße Früchte (Birne, Mirabelle). Am Gaumen vermischen sich Aromen von Gebäck (Birnenkuchen, Madeleine, Sabayon) mit einer salzigen Textur im Abgang, unterstrichen von einer belebenden Säure und einer kreidigen Mineralität.

Stärken

Bemerkenswerte Haltbarkeit: strukturelle Ausgewogenheit, aromatische Komplexität
Raffiniertes sensorisches Profil: blumige, gebäckartige und mineralische Noten
Seltenheit: limitierte Auflage, vertrauliche Prestige-Cuvée
Lagerpotenzial: entwickelt sich bis 2038-2040

Verwendungszwecke

Dieser Jahrgang eignet sich für anspruchsvolle Liebhaber und passt zu gegrilltem Fisch, edlem Geflügel, Kalbsbries oder Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8 °C.

Warum diese Cuvée wählen?

Der Célébris 2008 verkörpert die Handschrift von Gosset: eine historische Cuvée, die unter Berücksichtigung der Terroirs und einer langen Reifung hergestellt wurde und einen reichen, nuancierten und auf Langzeitlagerung abgestimmten Geruchs- und Geschmacksausdruck bietet.

Tipps & Lagerung

Temperatur: Bei 10 °C bis 14 °C lichtgeschützt lagern
Lagerung: Flasche liegend lagern, um die Feuchtigkeit des Korkens zu erhalten
Servieren: 30 Minuten leicht dekantieren oder direkt in ein Tulpenglas einschenken
Lagerung: je nach persönlicher Entwicklung zwischen 2025 und 2040 trinken