POISSINET Champagner Terre d’Irizée Extra-Brut

Champagnerflasche Poissinet Cuvée Terre d'Irizée Extra-Brut, Vorderansicht

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Beschreibung

Champagne Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra-Brut

Der Champagne Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra-Brut ist eine Cuvée aus Trauben, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden des Marnetals biodynamisch angebaut wurden. Diese Mischung aus 84 % Pinot Meunier und 16 % Chardonnay spiegelt das Engagement des Weinguts für einen umweltfreundlichen Weinbau wider.

Technische Merkmale

Zusammenstellung: 84 % Pinot Meunier, 16 % Chardonnay.
Dosierung: 2 g/l (Extra-Brut).
Reifung: in Eichenfässern und in Tanks.
Reserveweine: 39 %.
Zertifizierung: Biodynamische Landwirtschaft.

Sensorisches Profil

Bei der Verkostung präsentiert sich dieser Champagner in einer strahlend strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschalen und einem Hauch von Salz. Im Mund ist der Auftakt lebhaft, mit einer seidigen Textur und einem lang anhaltenden Abgang, der an Passionsfrucht erinnert.

Zu welchen Weinen passt er?

Dieser biodynamische Extra-Brut-Champagner ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Weichkäse. Seine Frische und Mineralität machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl als Aperitif.

Warum sollten Sie diese Cuvée wählen?

Die Cuvée Terre d'Irizée zeichnet sich durch ihre sorgfältige Weinbereitung und ihren Respekt für das Terroir aus. Die Anwendung biodynamischer Praktiken und der Verzicht auf chemisch-synthetische Produkte garantieren einen authentischen Ausdruck des Weinbergs.