2008

Jahrgangs-Champagner 2008: Tradition und Exzellenz

Die Weinlese 2008 markiert ein Ausnahmejahr in der Geschichte der Champagnerhäuser, die für ihr Erbe und ihre Strenge bekannt sind. Das 1584 gegründete Haus Gosset beispielsweise legt seit Jahrhunderten Wert auf das Gleichgewicht zwischen Chardonnay und Pinot Noir, während das 1829 in Aÿ gegründete Haus Bollinger durch sein Festhalten an einer langen Reifung in Eichenfässern und einen ausgeprägten Stil, der sich auf den Pinot Noir konzentriert, gekennzeichnet ist. Im Jahr 2008 boten die klimatischen Bedingungen den Trauben einen idealen Reifegrad, was zu straffen, tiefgründigen und lagerfähigen Champagnern führte.

Emblematische Champagner-Cuvées 2008 zum Entdecken

Der Gosset Célébris Jahrgang 2008 brut enthüllt eine subtile Verbindung von 54 % Chardonnay und 46 % Pinot Noir, nach 12 Jahren auf der Hefe, mit Noten von weißen Früchten, frischen Blumen und einem raffinierten salzigen Abgang. Der Champagne Gosset Célébris rosé extra-brut Jahrgang 2008 hat eine kupferfarbene Robe und Aromen von Himbeeren, Schwarzkirschen und Gewürzen, die durch eine straffe Struktur und eine salzige Länge hervorgehoben werden. Der Bollinger RD 2008 stammt aus einer Mischung von 71 % Pinot Noir und 29 % Chardonnay, wurde in Fässern vinifiziert, mit spätem Degorgieren und Extra-Brut-Dosage (≈ 3 g/l), bietet Noten von Haselnuss, Honig, Zitrusfrüchten und eine lang anhaltende Frische.