Eine hübsche blassgrüne Farbe von unerwartet schöner Jugend, das Profil eines frischen, großzügigen und tonischen Weins aus weißfleischigen Früchten, ein weicher und cremiger Schaum. Ein gut entwickelter und sehr befriedigender Gaumen.

Nach Gärung in Eichenfässern, 7 Jahre Ruhezeit im Kreidekeller verleiht diese „elegante“ Cuvée ihr eine Nase von frischer Butter, fruchtig mit junger Pflaume und weißem Pfirsich, ein Hauch von Nüssen mit wenig zusätzlicher Rohheit. Am Gaumen sind Brioche und Milchbonbons, weich und voll, mit einem parfümierten Abgang von blumigen...

Funkelnde gelbe Farbe, tiefe und komplexe Nase nach Kiefernsaft, Rosinen, Haselnüssen und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, hinterlässt der Abgang einen schönen Abdruck, Dosierung und perfekte Balance.