Schönes Jahr für die Pinots Noirs, langsame Perlage, leuchtendes Hellgelb, auf Mandeln, pfeffrig und Minze, schönes Alterungspotential, dezente Säure, toller Champagnerwein.

Nach Gärung in Eichenfässern, 7 Jahre Ruhezeit im Kreidekeller verleiht diese „elegante“ Cuvée ihr eine Nase von frischer Butter, fruchtig mit junger Pflaume und weißem Pfirsich, ein Hauch von Nüssen mit wenig zusätzlicher Rohheit. Am Gaumen sind Brioche und Milchbonbons, weich und voll, mit einem parfümierten Abgang von blumigen...