Champagne Sublime Millésime 2015 von Le Mesnil ist ein außergewöhnlicher Wein, der ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Dieser Blanc de Blancs besteht zu 100 % aus Chardonnay Grand Cru und hat eine klare hellgelbe Farbe mit silbernen Reflexen und eine subtile Nase mit Noten von weißen Blumen, Mandeln, Orange und Aprikose sowie butterartigen und gerösteten...

Nach Gärung in Eichenfässern, 7 Jahre Ruhezeit im Kreidekeller verleiht diese „elegante“ Cuvée ihr eine Nase von frischer Butter, fruchtig mit junger Pflaume und weißem Pfirsich, ein Hauch von Nüssen mit wenig zusätzlicher Rohheit. Am Gaumen sind Brioche und Milchbonbons, weich und voll, mit einem parfümierten Abgang von blumigen...

Schönes Jahr für die Pinots Noirs, langsame Perlage, leuchtendes Hellgelb, auf Mandeln, pfeffrig und Minze, schönes Alterungspotential, dezente Säure, toller Champagnerwein.