A. BERGERE Les Clos Blanc De Noirs Extra-Brut Jahrgangs 2019 Champagner

Champagne A. Bergère Les Clos Blanc de Noirs 2019

Der Champagne A. Bergère Les Clos Blanc de Noirs 2019 ist eine Cuvée, die aus einem konsequenten Umgang mit dem Terroir und dem Weinbau hervorgeht. Dieser ausschließlich aus Meunier-Trauben alter Rebstöcke gekelterte Blanc de Noirs Extra Brut spiegelt getreu die Eigenschaften seiner geologischen und klimatischen Herkunft wider. Seine geringe Dosage ermöglicht es, den Charakter des Jahrgangs zu bewahren und die Identität des Weinbergs hervorzuheben.

Technische Daten

• Rebsorte: 100 % Meunier (alte Rebstöcke)
• Jahrgang: 2019
• Typ: Blanc de Noirs
• Dosage: 4 g/l Extra Brut (geringe Dosage)
• Terroir: überwiegend lehm-sandige Böden
• Weinbereitung: Teilweise Gärung in Fässern, Reifung auf der Hefe
• Produktion: limitierte Auflage

Ein präziser Ausdruck des Terroirs

Dieser Wein stammt aus einem sandig-lehmigen Terroir und unterstreicht die Einzigartigkeit einer bestimmten Parzelle. Die Weinbauarbeit erfolgt im Einklang mit dem Respekt vor den Böden und dem Vegetationszyklus. Das Vorhandensein alter Rebstöcke trägt zu einer natürlichen Konzentration und einem strukturierteren Ausdruck der Rebsorte Meunier bei.

Die Wahl eines Extra-Brut-Champagners mit geringer Dosage ermöglicht es, den Einfluss des Restzuckers zu begrenzen und eine direkte Wahrnehmung des Weins zu bewahren. Diese technische Ausrichtung fördert die aromatische Präzision und die allgemeine Ausgewogenheit der Cuvée.

Verkostungsprofil

Farbe: kräftige goldene Farbe mit feiner, gleichmäßiger Perlage.

Nase: Aromaprofil mit Schwerpunkt auf reifen Früchten, Noten von weißen Früchten wie Birne und einem schönen blumigen Bouquet, ergänzt durch leicht würzige Noten und Nuancen aus dem Ausbau.

Gaumen: Vollmundige und weiche Struktur, getragen von einer kontrollierten Spannung. Die Textur ist dicht, mit einem anhaltenden Abgang, der von einer gewissen Mineralität geprägt ist.

Servier- und Verkostungsempfehlung

Dieser Meunier-Champagner des Jahrgangs 2019 kann im Rahmen einer aufmerksamen Verkostung genossen werden, insbesondere zu strukturierten Gerichten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren, um sein Gleichgewicht zu bewahren.

Aufgrund seiner Struktur und seines technischen Profils eignet er sich gut zu Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch, Pilzen oder leicht gegrillten Speisen. Er passt auch zu komplexeren Texturen, die einen charaktervollen Wein erfordern.

Warum sollten Sie sich für diese Cuvée entscheiden?

Der Winzer-Champagner A. Bergère Les Clos zeichnet sich durch mehrere Besonderheiten aus:

• Eine präzise Parzellenherkunft
• Die ausschließliche Verwendung von Meunier aus alten Rebstöcken
• Ein identifizierter Jahrgang (2019)
• Eine limitierte Produktion, die die Rückverfolgbarkeit garantiert
• Ein Stil, der auf Reinheit und die Ausdruckskraft des Terroirs ausgerichtet ist

Diese Cuvée ist Teil eines Ansatzes zur Aufwertung der Rebsorte Meunier, die oft unterschätzt wird und hier als Hauptträger für den Ausdruck eines spezifischen Terroirs eingesetzt wird.

Lagerungsempfehlungen

Es wird empfohlen, diese Flasche lichtgeschützt in einer kühlen und stabilen Umgebung zu lagern. Die Struktur des Weins ermöglicht eine Reifung im Laufe der Zeit, sofern geeignete Lagerbedingungen gegeben sind.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

1. Was ist ein Blanc de Noirs-Champagner?
Ein „Blanc de Noirs“ ist ein Champagner, der ausschließlich aus schwarzen Rebsorten wie Meunier oder Pinot Noir hergestellt wird, die nach der Weißweinmethode vinifiziert werden.

2. Was bedeutet „Extra Brut“?
Dies weist auf einen geringen Zuckergehalt hin, der in der Regel unter 6 g/l liegt, wodurch sich der Wein direkter entfalten kann.

3. Was ist das Besondere an der Meunier-Traube in dieser Cuvée?
Der Meunier aus alten Rebstöcken verleiht dem Wein Struktur, Dichte und einen spezifischen aromatischen Ausdruck.

4. Ist dieser Champagner ein Jahrgangs-Champagner?
Ja, er stammt ausschließlich aus der Ernte 2019, was die klimatischen Bedingungen dieses Jahres widerspiegelt.

5. Kann man diese Cuvée mehrere Jahre lagern?
Ja, unter guten Bedingungen kann er im Keller günstig reifen.

6. Zu welchen Gerichten passt er?
Dieser Champagner passt zu strukturierten Gerichten, insbesondere zu weißem Fleisch, Pilzen oder bestimmten Gourmetgerichten.