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Champagner von der Côte de Sézanne
Das Terroir der Côte de Sézanne liegt im Südwesten der Côte des Blancs und ist eine geologische Erweiterung der letzteren. Es wird von Kreideböden dominiert und ist hauptsächlich mit Chardonnay bepflanzt, der etwa 75 % der Weinberge ausmacht. Die Champagner aus dieser Region zeichnen sich durch ihre Feinheit und Frische aus, die den einzigartigen Charakter dieses Terroirs widerspiegeln.
Zu den emblematischen Cuvées, die aus den Trauben der Côte de Sézanne hergestellt werden, gehört der Moët & Chandon Rosé Impérial mit seinen intensiven Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Der Palmer Brut Réserve, ein Brut-Champagner, zeichnet sich durch seine ausgewogene Struktur und seine fruchtigen Noten aus. Der Ruinart Blanc de Blancs verkörpert mit seinen Noten von frischen Früchten und seiner seidigen Textur das Prestige des Hauses. Jede Cuvée wird sorgfältig hergestellt, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.
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FAQ zum Thema Côte de Sézanne
Welche Speisen- und Champagnerkombinationen werden für Côte de Sézanne-Jahrgänge empfohlen?
Champagner aus der Côte de Sézanne passen gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel in leichter Sauce und Weichkäse und betonen ihre Frische und Eleganz.
Werden an der Côte de Sézanne nur Champagner der Sorte Blanc de Blancs hergestellt?
Obwohl Chardonnay vorherrschend ist, werden in der Region auch Champagner-Mischungen hergestellt, darunter Pinot Noir und Pinot Meunier, und es wird eine Vielfalt an Stilen angeboten.
Wie beeinflusst das Terroir der Côte de Sézanne den Geschmack von Champagner?
Kalkhaltige Böden sorgen für eine hervorragende Entwässerung und speichern Wärme, wodurch die optimale Reifung der Trauben gefördert wird. Dies verleiht den Champagnern eine ausgeprägte Frische und elegante Mineralität.
Was sind die Merkmale der Champagner der Côte de Sézanne?
Die Champagner aus dieser Region zeichnen sich durch Finesse und Frische mit fruchtigen Aromen und einer ausgeprägten Mineralität aus. Die kalkhaltigen Böden und das günstige Klima tragen zu diesen Eigenschaften bei.
Welche Rebsorten werden in der Côte de Sézanne hauptsächlich angebaut?
Chardonnay ist die vorherrschende Rebsorte und macht etwa 75 % der Anpflanzungen aus. Auch Pinot Noir und Pinot Meunier sind dort zu finden, letzterer ist allerdings weniger vertreten.
Wo liegt die Côte de Sézanne?
Die Côte de Sézanne liegt südwestlich der Côte des Blancs in der französischen Region Champagne. Sie erstreckt sich über etwa 20 Kilometer von der Gemeinde Allemant bis nach Villenauxe-la-Grande.