TAITTINGER Champagner Nocturne Rosé

Der Champagne Taittinger Nocturne Rosé ist ein trockener Assemblage-Rosé, der die Expertise des Hauses Taittinger verkörpert. Er besteht aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und wird mit stillem Rotwein angereichert, um schon auf den ersten Blick eine vibrierende Farbe und eine elegante Struktur zu bieten.

Technische Merkmale

• Zusammenstellung: 30 % Chardonnay, 70 % Pinot Noir & Pinot Meunier.
• Hinzugefügter Rotwein: ~15 %, aus Lagen der Montagne de Reims und Les Riceys.
• Dosage: 17,5 g/L - Kategorie Trockener Champagner.
• Lagerung: 4 Jahre im Keller vor dem Degorgieren.
• Format: 75 cl

Geschmacksprofil

Seine Robe weist ein intensives Rosa auf, das von einem Band feiner Bläschen gestützt wird. Die Nase enthüllt Aromen von frischen roten Früchten - Erdbeere, Himbeere - begleitet von köstlichen Nuancen von Gebäck und blumigen Noten. Im Mund ist der Auftakt klar und großzügig. Die präsenten, aber feinen Tannine sorgen für Textur. Das Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Tanninstruktur sorgt für ein harmonisches und raffiniertes Gesamtbild.

Verkostung & Kombinationen

• Empfohlener Serviertemperaturbereich: zwischen 8 °C und 10 °C.
• Passt zu: Desserts mit roten Früchten, leichtem Gebäck oder als Abschluss eines Essens.
• Aufbewahrung: Bis zu 3-5 Jahre im Keller, um an Komplexität zu gewinnen.

Warum sollte man diesen Champagner wählen?

Dieser trockene Assemblage-Rosé zeichnet sich durch seine kontrollierte Zugabe von Rotwein, seine lange Reifung im Keller und das subtile Gleichgewicht zwischen Spannung und Vollmundigkeit aus. Er steht in der Tradition von Taittinger, einem familiengeführten Haus, das das Terroir der Champagne respektiert und für die Qualität seiner Assemblagen und die Finesse seines Stils bekannt ist.

Praktische Ratschläge

• Horizontal in einem temperierten, dunklen Keller (10-12 °C) aufbewahren.
• Bevorzugen Sie eine feine Flöte oder ein tulpenförmiges Glas, um seine Aromen und seinen zarten Schaum zu genießen.
• Kühl servieren: Die kürzliche Öffnung der längsten Reifezeit bewahrt seine Frische.