Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008 Jahrgang

Der Jahrgang Champagne Fleury Boléro Extra-Brut 2009 ist ein 100% Pinot Noir-Sekt aus der Côte des Bar, inspiriert von der Arbeit von Maurice Ravel. Es ist ein Wein, der ein wenig Zeit braucht, um sich zu zeigen und ihm seine ganze Komplexität zu verleihen. Finesse, Geschmeidigkeit und Frische sind die Adjektive, die diese außergewöhnliche Cuvée von Maison Fleury perfekt auszeichnen. Die Hälfte der Weinbereitung erfolgt in emaillierten Fässern für Frische und Lebendigkeit und die andere Hälfte in Eichenfässern für Rundheit und fruchtige und würzige Aromen. Es wird dann unter Kork gereift, wodurch der Wein eine großartige aromatische Komplexität entwickeln kann.

Champagnerverkostung :

Für das Auge gelbe Farbe mit goldenen Reflexen mit einer feinen und regelmäßigen Blase.

In der Nase ist es ein überraschender Wein, fruchtig mit Noten von reifen Früchten, weißen Blüten wie Linde, Honig, Nüssen, Toast, getrockneter Vanille und einigen salzigen Noten.

Am Gaumen ist der Angriff reich, kraftvoll und geschmeidig. Wunderschöne Weinrebe mit frischen Noten, Aromen von Honig und sehr reifen Früchten.

Der Fleury Boléro Extra-Brut 2009 Vintage Champagner ist ein hervorragender Sekt, der eine Mahlzeit von der Vorspeise bis zum Dessert wie gebratene Jakobsmuscheln oder eine Mandel-Panna-Cotta begleiten kann.

Champagner-Mischung :

- 100 % pinot noir