Magnum Champagner WILLIAM SAINTOT Prestige

Magnum William SaintotChampagne Prestige

Der Magnum Champagne William Saintot Prestige ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus einer Mischung von 70–80 % Pinot Noir und 20–30 % Chardonnay hergestellt wird, die ausschließlich aus Premier Cru-Terroirs (Avenay-Val d'Or, Bisseuil, Mutigny) stammen. Dieses großformatige Flaschenformat spiegelt die Handschrift des Hauses Saintot wider: Tiefe, Struktur und Komplexität.

Technische Merkmale

• Format: 1,5 l (Magnum)
• Assemblage: Pinot Noir & Chardonnay – Premier Cru-Terroirs
• Weinbereitung: 70–90 % in Eichenfässern, teilweise oder keine malolaktische Gärung
• Solera-Methode: seit 2010 permanente Reserve (~30 %)
• Ausbau: mindestens 30 Monate auf Latten, 6 Monate Schaumbildung
• Dosage: Extra-Brut (2,7–3 g/l)
• Weinbau: Zertifizierung „Hoher ökologischer Wert”, in Umstellung auf biologischen Anbau

Geschmacks- und Aromaprofil

In der Nase bietet dieser Champagne William Saintot Prestige Extra-Brut eine reichhaltige und raffinierte Palette: Noten von Birne, Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Bienenwachs und geröstetem Brot. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen Textur, einer feinen und eleganten Perlage, einer strukturierenden Säure und einem langen, mineralischen und salzigen Abgang.

Vorteile für den Verbraucher

• Magnumflasche für eine bessere Lagerung: bewahrt die Aromen länger
• Solera-Verschnitt, der eine aromatische Kontinuität von Jahrgang zu Jahrgang garantiert
• Geringe Dosage, geeignet für Liebhaber trockener und strukturierter Weine
• Verantwortungsbewusster, umweltfreundlicherWeinbau

Servierempfehlung

Bei einer Temperatur zwischen 8 °C und 12 °C in einem Flöten- oder Tulpenglas servieren, um die Perlage zu genießen. Liegend in einer kühlen und stabilen Umgebung lagern.

Speisenbegleitung

• Fettreicher Fisch (Lachs, Thunfisch)
• Meeresfrüchte & Krustentiere
• Frischkäse oder Weichkäse
• Gebratenes oder cremig zubereitetes Geflügel

Warum dieses Magnum wählen?

Dieser Magnum Champagne Prestige im Großformat zeichnet sich durch die meisterhafte Weinbereitung in Holzfässern, die exklusive Solera-Methode, die lange Reifung und die sorgfältige Assemblage der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay aus. Er erfüllt die Erwartungen von Liebhabern und Fachleuten, die einen Premier Cru mit ausgefeilter Architektur suchen.