BRUNO PAILLARD Extra brut 72 Monate Champagner

Champagner BRUNO PAILLARD Extra Brut „Cuvée 72“: Eine Reise durch Zeit und Aromen

Der Champagner Bruno Paillard Extra Brut „Cuvée 72“ verkörpert einen bemerkenswerten Ausdruck von Tradition und Innovation. Entstanden aus einem 72-monatigen Reifungsprozess, der 36 Monate in der Flasche auf der Hefe und anschließend 36 Monate Ruhe nach dem Degorgieren elegant kombiniert, bietet diese

außergewöhnliche Cuvée eine neue Dimension der Première Cuvée Extra-Brut. Es ist eine Zeitreise, die die Komplexität und Tiefe eines großartigen Champagners hervorhebt.

Die Entstehung der Cuvée Bruno Paillard 72

Die Champagner-Cuvée Extra Brut 72 ist das Ergebnis einer zarten Alchemie zwischen Tradition und Kühnheit. Er ist die kleine Schwester des berühmten Première Cuvée Extra-Brut und wird aus einer ewigen Reserve hergestellt, die bei jeder Ernte durch eine Auswahl erster Kelterungen von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier bereichert wird. Einige dieser Rebsorten profitieren von einer ersten Gärung in Fässern, die der Cuvée ihren einzigartigen Charakter und ihre aromatische Intensität verleihen.

Montage: Die Kunst des Gleichgewichts

Die Zusammenstellung der Cuvée 72 ist ein wahrer Schöpfungsakt: 45 % Pinot Noir für die Struktur, 33 % Chardonnay für die Finesse und 22 % Pinot Meunier für die Rundheit. Diese sorgfältige Komposition ist das Geheimnis ihrer perfekten Harmonie und spiegelt das beispiellose Know-how des Hauses BRUNO PAILLARD wider.

Zucht: Belohnte Geduld

Die Reifung der Cuvée de Champagne Bruno Paillard 72 ist ein anspruchsvoller 72-monatiger Prozess, der in zwei entscheidende Phasen unterteilt ist. Auf die ersten 36 Monate auf der Hefe in der Flasche folgen 36 Monate Reifung nach dem Degorgieren. Diese traditionelle Methode ist der Schlüssel zur Komplexität und Tiefe der Aromen, die der Jahrgang offenbart.

Champagnerverkostung von Bruno Paillard: Eine sensorische Symphonie

Am Auge

Die Farbe der Cuvée 72, ein leuchtendes Strohgold mit gelben Reflexen, kündigt den Reichtum ihrer Aromen an. Die sehr feinen Perlen versprechen ein zartes und raffiniertes Erlebnis.

An der Nase

Die erste Nase, die leicht von Zitrusfrüchten dominiert wird, öffnet sich allmählich mit Aromen von weißen Blumen und Brotkruste. Würzige Noten von Safran und Zedernholz bereichern das Bouquet und sorgen für unerwartete Komplexität.

Im Mund

Der lebhafte und umhüllende Auftakt bestätigt die Nase mit Aromen von Johannisbeergelee und schwarzen Früchten. Die cremige Textur offenbart Noten von Honig und Trockenfrüchten, unterbrochen von einer kreidigen Präsenz. Der Abgang ist von außergewöhnlicher Reinheit, lang und üppig.

Eine Hommage an das Land der Champagne und an die Zeit

Cuvée 72 ist mehr als ein Champagner; Es ist eine Hommage an das Land der Champagne und an die Zeit. Jede Phase seiner Entstehung, von der Ernte bis zur Verkostung, ist ein Fest der Geduld und des Respekts vor den natürlichen Kreisläufen.

Gourmet-Essen und Champagner-Kombinationen

Dieser außergewöhnliche Champagner wird ideal zu feinen Gerichten begleitet. Frische Austern, ein Jakobsmuschel-Carpaccio oder ein Geflügelgericht mit Pilzen verstärken die komplexen Aromen.

Das Engagement von Maison Bruno Paillard

Maison Bruno Paillard zeichnet sich durch sein Engagement für Exzellenz und Respekt für die Umwelt aus. Cuvée 72 ist das Symbol dieses Engagements und spiegelt die Leidenschaft und Hingabe des Hauses für die Champagnerkunst wider.

Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet Cuvée 72 von anderen Champagnern?
Cuvée 72 ist aufgrund seines 72-monatigen Reifungsprozesses einzigartig, der die Reifung auf der Hefe und die Reifung nach dem Degorgieren kombiniert, was seine Komplexität und aromatische Tiefe bereichert.

Wie serviert man Cuvée 72, um seine Aromen zu maximieren?
Für das beste Erlebnis servieren Sie Cuvée 72 bei einer Temperatur von 8–10 °C in hohen Champagnergläsern.

Können wir Cuvée 72 aufbewahren und wenn ja, wie lange?
Cuvée 72 kann mehrere Jahre nach dem Kauf im Keller, geschützt vor Licht- und Temperaturschwankungen, gelagert werden, damit sich seine Aromen weiter entfalten können.

Zu welchen Gerichten passt Cuvée 72 am besten?
Cuvée 72 passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, delikatem Fisch oder auch Gerichten auf Geflügelbasis.

Ist Cuvée 72 international erhältlich?
Ja, Cuvée 72 wird über ein ausgewähltes Netzwerk von Weinhändlern und Gourmet-Restaurants auf der ganzen Welt sowie über die Verkaufsseite von Champagne We Love Bubbles vertrieben.

Was ist der beste Anlass, Cuvée 72 zu probieren?
Cuvée 72 ist ideal, um außergewöhnliche Momente zu feiern, aber auch, um Momente der Geselligkeit und des Austauschs zu bereichern.

Der Champagner BRUNO PAILLARD Extra Brut „Cuvée 72“ ist eine Einladung, die Nuancen und die Komplexität eines großartigen Champagners zu erkunden. Jede Blase ist eine Hommage an die Zeit, an die Erde und an die französische Lebenskunst.