CHASSENAY D’ARCE Pinot Blanc Millésime 2015

Champagne Chassenay d'Arce Pinot Blanc 2015 Extra Brut

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Produkt-Infos

Der Champagne Chassenay d'Arce Pinot Blanc 2015 ist eine Cuvée aus einer in der Champagne seltenen Rebsorte. Dieser zu 100 % aus Pinot Blanc hergestellte Jahrgang Extra Brut unterstreicht einen präzisen Stil, der auf Frische, aromatischer Finesse und dem Ausdruck des Terroirs der Côte des Bar beruht.

Seine Palette beruht auf Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten Blumen, die von einer mineralischen Struktur unterstützt werden, die für die ton- und kalkhaltigen Böden des Gebiets charakteristisch ist. Die geringe Dosage ermöglicht eine klare Lesart des Weins und bietet ein feines Sprudeln und einen zwischen Spannung und Reife ausgewogenen Geschmack.

Diese Cuvée richtet sich an all jene, die eine einzigartige Interpretation des Pinot Blanc in der Champagne entdecken möchten. Sie passt besonders gut zu delikaten Gerichten wie rohem Fisch oder Meeresfrüchten, wo ihre Frische und ihre aromatische Präzision ihren Platz finden.

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Beschreibung

Die Cuvée Champagne Chassenay d'Arce Pinot Blanc 2015 ist ein einzigartiger Ausdruck des Hauses Chassenay d'Arce, das im Herzen des Arce-Tals (Côte des Bar) entstanden ist. Dieser Jahrgang 2015 Extra Brut wird zu 100 % aus der Rebsorte Pinot Blanc hergestellt und richtet sich an alle, die einen außergewöhnlichen Champagner entdecken möchten, der auf einem seltenen Terroir und einer unbekannten Rebsorte beruht.

Technische Daten des Champagners

Bezeichnung: AOC Champagne
Haus: Chassenay d'Arce, Vallée de l'Arce (Côte des Bar)
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 100 % Pinot Blanc
Dosage: Extra Brut (sehr geringer Restzucker).
Größe: 75 cl
Alter auf der Hefe vor dem Degorgieren: mehrere Jahre, verleiht Finesse und Komplexität.
Stil: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen; feine und belebende Blase; ausdrucksvolle Nase mit einer Mischung aus weißen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Röstnoten; am Gaumen ausgewogen zwischen Frische, Rundheit, Mineralität und Salzigkeit.

Profil und Nutzen für den Weinliebhaber

Mit der Wahl dieser Cuvée erhält der Weinliebhaber Zugang zu einem seltenen Champagner: Die Rebsorte Pinot Blanc wird in der Champagne nur sehr selten angebaut (etwa 0,3 % der Fläche der Appellation). Das Haus hat sie zu seiner Besonderheit gemacht und dieser Jahrgang 2015 bestätigt ein schönes Gleichgewicht zwischen Reife und Lebendigkeit. Die geringe Dosage ermöglicht es der Materie, voll sichtbar zu sein: Die Frische der Rebsorte, die mineralische Spannung, die Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten präsentieren sich mit Klarheit. Das Volumen am Gaumen und die Länge setzen sich durch, ohne überladen zu wirken. Die freigesetzte Struktur ist besonders für denjenigen geeignet, der einen Champagner mit Identität und weniger mit ausgeprägter Aromatik genießen möchte.

Verkostung und Hintergrund

Dieser 2015er Pinot Blanc Extra Brut Champagner eignet sich für den erfahrenen Weinliebhaber oder für diejenigen, die seltene Champagnerstile erkunden möchten. Er passt dank seiner salzigen Spannung und seiner ausgeprägten Frische hervorragend zu rohem Fisch, Muscheln oder Meeresfrüchten. Er sollte bei einer Temperatur von ca. 8 °C genossen werden, um seine feine Perlage und seinen aromatischen Ausdruck zu bewahren.

Warum sollte man diese Cuvée wählen?

Mehrere Elemente zeichnen sie aus:

Eine in der Champagne äußerst seltene Rebsorte (Pinot Blanc), was ihr einen exklusiven Charakter verleiht.
Ein Jahrgang 2015, der von einer schönen Reife und einer angemessenen Spannung profitiert.
Eine Extra-Brut-Vinifikation, die die Materie ohne Künstlichkeit zum Ausdruck kommen lässt.
Ein traditionsreiches Genossenschaftshaus in der Côte des Bar, das von kalk- und tonkalkhaltigen Böden profitiert, die Mineralität und Salzigkeit verleihen.

Servier- und Lagerungshinweise

Kühl servieren, idealerweise zwischen 7 und 9 °C. Ein tulpenförmiges Glas oder eine dezentrierte Flöte ermöglichen es, die feine Brause und die aromatische Palette freizusetzen. Die Cuvée hat ein interessantes Lagerpotenzial, das es ermöglicht, einige Jahre zu warten, um die Komplexität (Toastnoten, größere Reife) zu betonen und gleichzeitig Frische und Salzigkeit zu bewahren.