Entdecken Sie den Champagner von Jean De La Fontaine

Champagne Jean de la Fontaine verdankt seinen Namen dem berühmten französischen Schriftsteller, Dichter und Fabulisten Jean de La Fontaine. Die Baron-Schwestern kreierten diese Cuvée inspiriert von ihren Fabeln, die unter anderem die Geschichte eines Frosches erzählen, der so groß wie ein Ochse werden möchte. Eine Fabel, die Werte wie Demut, Geduld und Selbstachtung vermittelt.

Ein außergewöhnlicher Champagner

Seit der Gründung von Maison Baron Albert im Jahr 1946 hat die Familie Baron nie aufgehört, nach Exzellenz zu streben, um außergewöhnlichen Champagner herzustellen. Durch den Einsatz modernster Technologien, die Umwelt respektieren und ihr Erbe bewahren, ist es ihnen gelungen, eine einzigartige Cuvée zu kreieren, die ihre Leidenschaft und ihr Know-how widerspiegelt.

Nachhaltiger Weinbau und HVE-Zertifizierung

Um diese Champagner herzustellen, haben die Baron-Schwestern umweltfreundliche Verfahren eingeführt. Im April 2016 wurden dem Maison Baron Albert die Zertifikate „Nachhaltiger Weinbau“ und „HVE“ für hohen Umweltwert verliehen. Diese Zertifizierungen garantieren, dass der gesamte Weinberg (55,85 Hektar konzentriert auf 7 Dörfer: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin) mit Respekt für die Umwelt bewirtschaftet wird.

Strenge Überwachung der Weinbereitung

Die sorgfältige Weinbereitung nach Rebsorte, Cuvée oder Größe, Gemeinde und Lieu-dit sowie die Weinbereitung in Bottichen, Fässern, Demi-Muids oder sogar in Eichenfässern ermöglichen es, eine komplexe, aromareiche Cuvée zu erhalten. Die Baron-Schwestern greifen so wenig wie möglich in die Weine ein, um die Typizität ihres Terroirs zu respektieren. Sie führen eine strenge Überwachung der Weinbereitung mit häufigen Verkostungen durch, um die Qualität der Cuvée sicherzustellen.

Champagnerhaus Baron Albert

Champagne Jean de la Fontaine ist außergewöhnlich und spiegelt das Know-how von Maison Baron Albert wider. Mit umweltfreundlichen Verfahren und unter Wahrung ihres Erbes haben die Baron-Schwestern einen außergewöhnlichen Champagner geschaffen, der Komplexität und Eleganz vereint. Dieser Champagner ist eine wahre Ode an Demut, Geduld und Selbstachtung, Werte, die Jean de La Fontaine am Herzen liegen.