Paul Bara Champagner Brut Réserve

Champagne Paul Bara Brut Réserve Grand Cru - Bouzy

Der Champagner Paul Bara Brut Réserve ist eine emblematische Cuvée des Hauses Paul Bara, das sich in Bouzy befindet, einem der 17 Dörfer, die als Grand Cru der Champagne klassifiziert sind. Dieser Champagner wird aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay hergestellt und spiegelt den Reichtum des Terroirs der Montagne de Reims wider.

Technische Merkmale

• Bezeichnung: Champagne Grand Cru
• Zusammenstellung: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
• Dosage: Brut (7 g/L)
• Reifung: Mindestens 3 Jahre auf der Hefe.
• Alkohol: 12,5%.
• Format: Flasche von 75 cl.

Verkostung

Robe: Glänzendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen und einer feinen, lang anhaltenden Kohlensäure.

Nase: Aromen von reifen Früchten wie Mirabellen, begleitet von würzigen Noten, Honig, kandierten Früchten, Bergamotte und Orangenschale.

Mund: Frischer, fruchtiger Auftakt mit einer schönen aromatischen Intensität. Noten von gelben Pfirsichen und ein leichter Hauch von Pfeffer. Langer und ausgewogener Abgang.

Harmonie zwischen Wein und Speisen.

Dieser Champagner passt perfekt zu :

• Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen.
• Gegrillter Fisch oder Fisch in leichter Sauce
• Gebratenes Geflügel oder Geflügel in Sahnesoße.
• Weichkäse mit Blumenkruste wie Brie oder Camembert.

Warum sollte man diese Cuvée wählen?

• Ausschließlich aus Grand-Cru-Trauben aus Bouzy hergestellt.
• Seit 1833 von einem unabhängigen Familienunternehmen hergestellt.
• Mehrheitliche Zusammenstellung aus Pinot Noir, der Struktur und Komplexität bietet.
• Verlängerte Reifung auf der Hefe für einen erhöhten aromatischen Reichtum.

Empfehlungen zum Servieren und Aufbewahren

• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C.
• Aufbewahrung: Vor Licht geschützt, an einem kühlen und trockenen Ort, Flasche liegend.
• Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre