GATINOIS Champagner Brut Tradition Grand Cru

Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru

Der Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru ist eine Cuvée, die ausschließlich aus dem prestigeträchtigen Terroir von Aÿ stammt, das als Grand Cru klassifiziert ist. Dieser vom Haus Gatinois hergestellte Champagner spiegelt den authentischen Ausdruck seines Terroirs wider.

Assemblage und Herstellung

• Assemblage: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
• Terroir : Aÿ Grand Cru
• Reifung: Mindestens 2 Jahre auf Latten.
• Dosage: Brut (7 g/l)

Anmerkungen zur Verkostung

• Robe: Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.
• Nase: Aromen von Birne und Lindenblüten, die sich zu komplexeren Noten und einer für Pinot Noir charakteristischen Vinosität entwickeln.
• Gaumen: Frischer Auftakt, schönes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Finesse, runde Struktur mit Aromen von reifen Früchten, die sich zu Röstnoten entwickeln.

Passt zu Speisen und Weinen

Dieser Champagner passt hervorragend zu Gänselebertoast, Sushi, Meeresfrüchten oder einem Carpaccio von Jakobsmuscheln.

Warum sollten Sie diese Cuvée wählen?

Der Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru ist ein getreuer Ausdruck des Terroirs von Aÿ und bietet einen bemerkenswerten Reichtum und eine aromatische Komplexität. Er verkörpert das traditionelle Know-how des Hauses Gatinois.

Empfehlungen zum Servieren

• Serviertemperatur: 8-10°C
• Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre