GATINOIS Champagner Brut Nature

Vorstellung des Champagne Gatinois Brut Nature

Der Champagne Gatinois Brut Nature ist der pure und raffinierte Ausdruck des Terroirs von Aÿ, einem Grand Cru aus dem Marne-Tal. Diese Cuvée ohne Dosage zeichnet sich durch ihre Lebendigkeit und ihre vorbildliche aromatische Präzision aus.

Technische Merkmale:

• Bezeichnung: Champagne Aÿ (Grand Cru)
• Assemblage: ca. 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
• Dosage: Brut Nature (0 g/l)
• Jahrgang: Nicht Jahrgangs-Champagner (BSA)
• Reifung: ~24 Monate auf der Hefe, anschließend Flaschenreifung
• Inhalt: 75 cl

Verkostung und Aromaprofil:

Das klare, silbrig schimmernde Kleid zeugt von der Sorgfalt, mit der dieser Wein gekeltert wurde. Die Nase ist offen, mit Noten von reifen weißen Früchten und der Finesse des Chardonnay. Die Kraft des Pinot Noir kommt strukturiert und elegant zum Ausdruck. Am Gaumen ist der Auftakt präzise und frisch, geprägt von einer ausgewogenen Säure. Im weiteren Verlauf zeigen sich Röstnoten, leichte Brioche und eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist klar, energiegeladen und ohne Schwere.

Stärken:

• Authentizität: Wein ohne Dosage, getreu dem Terroir von Aÿ Grand Cru
• Ausgewogenheit: kontrollierte Säure, subtile Rundheit des Pinot Noir
• Komplexität: weiße Früchte, Brioche, mineralische Noten im Abgang
• Anerkennung: 90/100 Punkte von Gault&Millau

Für wen und in welchem Kontext?

Dieser Brut Nature Grand Cru richtet sich an Liebhaber gastronomischer Champagner, die Finesse, Reinheit und Ausdruck ohne Zuckerzusatz suchen. Er eignet sich zum Entdecken von Weinen ohne künstliche Dosierung, die zu delikaten Speisen passen. Empfohlene Serviertemperatur: 8 °C.

Warum diesen Champagner wählen?

• Die Qualität eines als Grand Cru von Aÿ klassifizierten Terroirs
• Eine Cuvée ohne Dosage, die ihr Terroir aufrichtig widerspiegelt
• Sorgfältige Reifung, um Struktur und Eleganz in Einklang zu bringen
• Eine Referenz mit 0 g/l und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis

Lagerungsempfehlungen:

• Bei 10-12 °C lagern, vor Licht und Temperaturschwankungen schützen
• Bei 8 bis 9 °C in einem hochwertigen Flöten- oder Kelchglas servieren
• Vorzugsweise innerhalb von 3 bis 5 Jahren genießen, um seine primären Aromen zu bewahren