Champagner FLEURY Robert Fleury Extra Brut Jahrgang 2008 vintage

Champagne FLEURY Robert Fleury Extra Brut Jahrgang 2008

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Beschreibung

Der Jahrgang Robert Fleury Champagne Extra Brut 2008 ist ein Schaumwein aus einer Mischung von 10% Pinot Noir, 44% Chardonnay, 25% Pinot Blanc und 21% Pinot Meunier. Die erste Gärung ist natürlich mit den einheimischen Hefen der Trauben in 228 l Eichenfässern und dann ist die zweite Gärung malolaktisch. Die Gärung erfolgt in einer Korkflasche mit Clip.

Champagnerverkostung :

Für das Auge schönes Sprudeln und eine intensive goldene Farbe.

Eine komplexe Nase aus kandiertem Ingwer, Quitte und gerösteten Nüssen. Nach dem Öffnen bemerken wir geröstete Noten.

Der Gaumen bietet kandierte Zitrus-, Quitten- und intensive Salzaromen, begleitet von einer Zitronenschale. Eine schöne Länge im Mund, die Aromen von Toast und Macadamianüssen ausstrahlt.

Der Robert Fleury Extra Brut 2008 Vintage Fleury kann mit einer Mischung aus Lachs mit Avocadocreme, Seeteufelbacken in Zitrusbutter oder sogar gerösteten Wachteln und Wildpilzen genossen werden.