Champagner De Venoge Grand vin des princes 2014

Champagne De Venoge Grand Vin des Princes 2014 – Blanc de Blancs

Der Champagne De Venoge Grand Vin des Princes 2014 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangswein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Lagen Premiers und Grands (Le-Mesnil-sur-Oger, Trépail, Vertus) hergestellt wird. Dieser Blanc de Blancs aus dem Jahrgang 2014 steht ganz in der Tradition des 1837 gegründeten Prestige-Hauses De Venoge.

Technische Daten

• Rebsorte: 100 % Chardonnay (Crus Premiers & Grands).
• Jahrgang: 2014.
• Weinbereitung: Gärung auf Hefe, malolaktische Gärung durchgeführt, Dosage Brut (6–12 g/l).
• Verpackung: Karaffenflasche, eine Hommage an die seit 1961 von der Aristokratie verwendeten Dekanterflaschen.

Sensorisches Profil

Die goldgelbe Farbe präsentiert sich mit anhaltendem Glanz. In der Nase entfalten sich Noten von Brioche, gekochten Früchten und butterigen Anklängen, gemischt mit einer eleganten salzigen Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Auftakt klar, getragen von einer präzisen Säure und einem feinen Schaum. Die Textur ist ausgewogen zwischen Spannung und Fülle, mit einem schönen, leicht kreidigen Abgang.

Vorteile & Besonderheiten

• Salzige Spannung: typisch für die großen Chardonnay-Terroirs, mit salzigem Abgang.
• Feine, anhaltende Perlage: seidige Textur, unterstrichen durch eine elegante Schaumstruktur.
• Ausgewogene Struktur: Gleichgewicht zwischen Säure, Gebäckaromen und Mineralität.
• Lagerpotenzial: Trinkreif, entwickelt sich bis 2040 positiv weiter.

Wann und wie man ihn genießt

Bei einer Temperatur zwischen 10 °C und 12 °C servieren. Passt besonders gut zu Meeresfrüchten: Muscheln, Hummer, edlen Fischsorten oder Frischkäse.

Dieser Vintage Champagne de Venoge wurde vom Haus De Venoge – einem 1837 in Épernay gegründeten Champagnerhaus – hergestellt und trägt die Handschrift einer Prestige-Cuvée, die historisch gesehen für eine fürstliche Kundschaft bestimmt war.

Warum diesen Champagner wählen?

Dieser großartige Blanc de Blancs-Wein der Prinzen zeichnet sich aus durch:

• Die Herkunft aus Premiers und Grands Crus, ein Garant für Qualität.
• Ein raffiniertes Geschmacksprofil, das komplexe Aromen und salzige Präzision vereint.
• Einen traditionellen und eleganten Stil, der durch die historische Karaffe unterstrichen wird.
• Eine hohe Bewertung (93/100), die seine Qualität und sein Potenzial bestätigt.

Praktische Tipps

• Serviertemperatur: 10–12 °C.
• Dekantieren oder leichtes Öffnen: Kann 30 Minuten dekantiert werden, um die Aromen zu entfalten, oder direkt geöffnet werden.
• Lagerung: Bei richtiger Temperatur (10–15 °C), lichtgeschützt, liegend.