Champagner Ratafia

Ratafia de Champagne: Eine traditionelle Ausdrucksform des Terroirs

Neben ihren berühmten Schaumweinen produziert die Champagne auch eine historische Spezialität: den Ratafia de Champagne. Dieser Likörwein entsteht durch die Vermischung von Traubenmost mit Marc de Champagne und bewahrt die natürliche Süße der Frucht bei gleichzeitig großer Fülle. Hergestellt aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, bietet er Aromen von reifen Früchten, Honig, Trockenfrüchten und Gewürzen.

Auswahl bei We Love Bubbles

We Love Bubbles präsentiert eine sorgfältige Auswahl an Ratafia de Champagne von engagierten Produzenten. Mit seiner weichen Textur und aromatischen Intensität eignet er sich perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Desserts.