Champagner Magnumflasche RUINART Blanc De Blancs seconde peau

Magnum SecondePeau Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Der Magnum Champagne Ruinart Blanc de Blancs in seiner innovativen „Second Skin”-Verpackung wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt. Mit einer Assemblage aus 20–30 % Reserveweinen spiegelt er die unverwechselbare Handschrift des Hauses Ruinart wider.

Technische Daten

• Format: 1,5 l (Magnum)
• Rebsorte: 100 % Chardonnay (25–30 Crus)
• Reserveweine: 20–30 %
• Dosage: ~7 g/l – Brut
• Reifung: 36 Monate auf Hefe in Kreidekellern
• Etui: Recycelbare Zweitverpackung – Reduzierung des CO2-Fußabdrucks um 60 %

Sensorisches Profil und Speisenbegleitung

Aussehen

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feine Perlage und anhaltender Schaum.

Bouquet

Duftende Aromen von Limette, Birne, Pfirsich, weißen Blüten, Ingwer und Kardamom, angereichert mit buttrigen und gerösteten Noten.

Gaumen

Weicher Auftakt, runde Struktur, ausgewogene Säure, anhaltender salziger Abgang. Eine Balance zwischen Fülle und Frische.

Passend

Passt perfekt zu Meeresfrüchten: Sashimi, weißem Fisch, Krustentieren oder Seebarsch-Carpaccio (z. B. Carpaccio „Sea Bass Carpaccio” aus unserem Haus).

Warum dieses Ruinart-Magnum wählen?

• Magnum: langsame Reifung für eine komplexe Struktur und optimale Lagerung.
• Etui Seconde Peau: nachhaltige Innovation, die die Flasche vor Licht schützt und den CO2-Fußabdruck reduziert.
• Hausmarke: Meisterhafte Assemblage, getreu der Tradition von Ruinart, gegründet 1729.
• Sensorische Ausgewogenheit: Frische, Spannung, Salzgehalt und Rundheit für ein raffiniertes und nuanciertes Ergebnis.

Servier- und Lagerungsempfehlungen

• Ideale Temperatur: 8 °C
• Empfohlenes Glas: Tulpenform oder breites Weißweinglas
• Lagerung: Dunkel, bei 7–15 °C, Luftfeuchtigkeit > 70 %, in Magnumflaschen bis zu 5–6 Jahre haltbar