Bollinger Special Cuvee Champagner

Seit dem frühen 19. Jahrhundert beeindruckt dieses Haus Champagnerliebhaber auf der ganzen Welt, und das sollte nicht überraschen. Wie alle Spitzenflaschen, die das Unternehmen herstellt, ist auch diese eine Mischung aus Farbe und Charakter, die mit 80% Pinot Black für sich allein steht. Es ist dieser reine und klassisch unkomplizierte Ansatz, der sich zu einem einfachen Brut ohne Vintage-Charakter verbindet, der auf Schritt und Tritt einen charmanten Charakter präsentiert.

Wie unterscheidet man den Bollinger Special Cuvee von den anderen? Einfach: Die hellgoldene Farbe, luxuriös und dekadent, beherbergt feine Blasen und eine großzügige Nase, die aus einer Reihe wundervoller aromatischer Noten besteht - darunter Apfel, Haselnuss, Zitrusfrüchte und Toast, Brioche und sogar reife Aprikosen und Apfel. Der Chardonnay ist in seinem Geschmack weinig und verleiht ihm eine erfrischende Finesse.

Der Pinot Noir bietet eine Rundheit des Körpers, und all dies verflechtet sich in der Endphase, um einen fruchtigen und vielseitigen Aufschwung zu erzeugen, der die Bedeutung eines langen und angenehmen Abgangs definiert.

Champagner-Mischung :

- 60 % pinot noir

- 15% pinot meunier

- 25 % chardonnay