Champagner aus der Côtes des Bar

Die Côte des Bar liegt im südlichen Teil der Champagne und zeichnet sich durch ihr einzigartiges Terroir aus, das aus Mergelböden aus dem Kimmeridgium und Kalkstein aus dem Portlandien besteht, die denen von Chablis ähneln. Diese geologische Besonderheit in Verbindung mit einem etwas wärmeren Klima begünstigt die Dominanz des Pinot Noir, der etwa 86 % der Anpflanzungen ausmacht. Historisch gesehen ist die Region für die Qualität ihrer Trauben bekannt und leistet einen bedeutenden Beitrag zu den Assemblagen der großen Champagnerhäuser.

Zu den emblematischen Cuvées der Côte des Bar gehört der Champagner Fleury Fleur de L'Europe Brut Nature, der sich durch seine Aromen von Walderdbeeren und einen Abgang auszeichnet, der an Kirsch- und Orangensirup erinnert. Der Coessens Brut Blanc de Noirs bietet einen reinen Ausdruck des Pinot Noir mit mineralischen Noten und einer eleganten Struktur. Der Deutz Brut Classic, Ein eleganter und ausgewogener Champagner mit blumigen Noten, Brioche und Mandeln, der eine schöne Frische im Mund bietet. Die Cuvée Laurent-Perrier, raffiniert, von Chardonnay dominiert, mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, mit einem frischen und delikaten Abgang. Jede Cuvée spiegelt das Können der lokalen Champagnerwinzer und den Reichtum dieses außergewöhnlichen Terroirs wider.