Champagner Canard-Duchêne Léonie Iconic

Champagne Iconic Canard-Duchêne Léonie

Der Champagne Léonie Iconic Canard-Duchêne ist eine Brut-Cuvée, die die moderne und kontrollierte Identität des Hauses verkörpert. Er stammt aus der Kollektion Iconic und zeichnet sich durch seine ausgewogene Komposition und seinen raffinierten Ausdruck des Terroirs der Montagne de Reims aus.

Technische Merkmale

• Zusammenstellung: ~40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier.
• Ewige Reserve (solera): 50 % Reserveweine (seit 2012, älter 2009).
• Lagerung: 4 Jahre im Keller, Verlängerung um bis zu 3 Jahre möglich, wenn bei 10-15 °C gelagert.
• Dosierung: < 7 g/L.
• Haus: 1868 in Ludes, Montagne de Reims, gegründet.

Sensorisches Profil

• Anblick: Blassgoldene Robe, leuchtend und raffiniert.
• Nase: Noten von kompottartigen gelben Früchten (Pfirsich), tropischen Akzenten, getrockneten Blumen und subtilen Gewürzen.
• Geschmack: Gleichgewicht zwischen Exotik (kandierte Ananas), feinem Toast und würziger Spitze, gut abgestimmter Struktur und kontrollierter Frische.

Verwendung und Kontext

Diese Cuvée eignet sich besonders für den anspruchsvollen gastronomischen Gebrauch. Sie passt zu Gerichten wie angebratenem Fisch, Geflügel mit delikaten Noten oder raffinierten Amuse-Bouches. Sie kann auch eine Auswahl an feinen Käsesorten begleiten.

Warum sollte man diese Cuvée wählen?

Der Champagner Léonie Iconic zeichnet sich aus durch :

• Sein ausgeprägter Stil, der sich auf die Frische des Pinot Noir und die aromatische Fülle dank der Solera konzentriert.
• Seine geringe Dosage, die seine Lebendigkeit bewahrt.
• Sein Gleichgewicht zwischen sensorischer Komplexität und Eleganz.
• Eine Herkunft, die eindeutig im Herzen der Montagne de Reims positioniert ist, ein Symbol für Charakter und Typizität.

Tipps zum Servieren

• Zwischen 8 °C und 10 °C servieren, um die aromatische Harmonie und die frische Spannung zu entfalten.
• Vor Licht geschützt aufbewahren, idealerweise zwischen 10 °C und 15 °C, um die sensorischen Qualitäten zu verlängern.