LECLERC-BRIANT Cuvée Divine Extra Brut en Solera Champagner

Leclerc Briant Cuvée Divine Extra Brut in Solera

Der Leclerc Briant Cuvée Divine Extra Brut Solera, der aus der bahnbrechenden biodynamischen Philosophie des Hauses Leclerc Briant hervorgegangen ist, ist ein raffinierter Assemblage-Champagner, der das Ergebnis einer Vinifizierung in Eichenfässern und eines Ausbaus unter Solera ist. Diese jahrgangslose, biobasierte Cuvée verkörpert den subtilen Ausdruck des Terroirs der Champagne durch eine minimalistische Dosage von 3 g/l.

Technische Merkmale

• Assemblage: 50 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay.
• Ausbau: Gärung und Reifung in Eichenfässern, 48 Monate auf der Hefe.
• Dosage: Extra Brut (3 g/l).
• Weinbau: Biodynamische Umstellung, seit 2003 Demeter-zertifiziert.
• Serviertemperatur: 9-11 °C.
• Mögliche Lagerung: 5 Jahre.

Sensorische Stärken

Die Cuvée offenbart eine aromatische Konzentration auf Baiser, getoastete Brioche und Zitronenquark.
Ausgewogenheit zwischen mineralischer Spannung, Salzmandel, Honig und Trockenfrüchten. Die Textur ist cremig und wird von einer anhaltenden, ziselierten und salzigen Säure unterstützt.

Verwendung & Kombinationen

Für Liebhaber von Gourmet-Champagner mit langer Lagerfähigkeit konzipiert. Ideal zu Meeresfrüchten (Muscheln, Krustentieren), Fisch in leichter Sauce, gereiftem Käse, jodhaltigen Häppchen.

Warum sollten Sie diese Cuvée wählen?

• Multi-Jahrgangs-Solera-System, das eine aromatische Tiefe garantiert.
• AusgewogeneAssemblage der drei Rebsorten der Champagne.
• Starkes Umweltengagement: zertifizierter biodynamischer Weinbau.

Praktische Hinweise

• Öffnen: 30 Min. vor dem Servieren.
• Servieren: 9-11 °C in einem tulpenförmigen Glas.
• Lagerung: Vor Licht geschützt, 10-14 °C.