A. BERGERE Soléra Blanc De Blancs Brut Champagner

Champagner A. Bergère Soléra Blanc de Blancs Brut

Der Champagner A. Bergère Soléra Blanc de Blancs Brut ist eine einzigartige Cuvée, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die aus den kalkhaltigen Böden des Petit Morin-Tals und des Sézannais stammen, insbesondere aus den Dörfern Fèrebrianges, Étoges, Congy und Sézanne.

Diese Cuvée beruht auf einer 2013 initiierten ewigen Reserve, die 50% Wein aus dem Jahr 2019 und 50% Wein aus früheren Jahren kombiniert. Die Reifung auf der Hefe erfolgt teilweise in 228L-Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Die Dosage beträgt 5 g/L, wodurch dieser Champagner als Brut klassifiziert wird.

Technische Merkmale

• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Terroir: Sézannais und das Tal des Petit Morin.
• Dörfer: Fèrebrianges, Étoges, Congy, Sézanne.
• Boden: Kalkstein
• Vinifizierung: Reifung auf der Hefe, teilweise in 228L-Eichenfässern.
• Dosierung: 5 g/L

Anmerkungen zur Verkostung

• Farbe: Leuchtendes Gold
• Nase: Intensive blumige Aromen
• Gaumen: Cremige Struktur mit Noten von weißem Pfirsich und Nektarine.

Harmonie von Speisen und Weinen

Dieser Champagner passt ideal zu Fisch, weißem Fleisch mit Soße oder kann als Aperitif serviert werden.

Serviertipps

Kühl servieren, zwischen 8 und 10 °C, um seine Aromen und seine Struktur voll zu genießen.