LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut Champagner

Der Signature Blanc de Noirs Extra-Brut aus dem Hause Lombard: Ein außergewöhnlicher Champagner.

Unter der großen Auswahl an Champagner funkelt ein besonderes Juwel besonders hell: der Champagner Lombard Signature Blanc de Noirs Extra-Brut. In dieser Champagner-Beschreibung tauchen wir in das Wesen dieses bemerkenswerten Weins ein und erforschen seine Herkunft, seinen Herstellungsprozess und was ihn vom Rest unterscheidet.

Die Kunst der Assemblage: Was ist Assemblage?

Die Assemblage ist die Seele des Champagners. Es ist die Kunst, verschiedene Traubensorten zu vermählen, um eine einzigartige geschmackliche Harmonie zu schaffen. Für den Champagner LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut wird diese Kunst auf ihren Höhepunkt gehoben. Er besteht zu 50 % aus Pinot Noir Premier Cru aus Chigny-les-Roses und Cumières und zu 50 % aus Meunier Premier Cru aus Coulommes-la-Montagne und Sermiers und ist ein wahres Meisterwerk der Ausgewogenheit.

Ein Einblick in die Weinbereitung

Wie wird der Champagne LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut zum Leben erweckt?
Die Vinifizierung ist ein entscheidender Schritt bei der Kreation eines jeden außergewöhnlichen Champagners. Der Prozess beginnt mit der alkoholischen Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, die eine perfekte Temperaturkontrolle gewährleisten, um die zarten Aromen der Trauben zu bewahren. Ein Detail, das den Unterschied ausmacht: Es wird keine Schönung vorgenommen, wodurch die Reinheit des Weins bewahrt wird.

Die Reife des Ausbaus: Wozu dient der Ausbau im Fass?

Nach der Gärung wird der Champagner 6 bis 8 Monate lang ausgebaut, davon 40 % in Fässern und 60 % in Edelstahltanks. Die sorgfältig ausgewählten Fässer stammen aus dem Hause Seguin Moreau und haben zuvor mindestens drei Weine enthalten. Diese Phase verleiht dem Champagne LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut exquisite Röstnoten, die das Ergebnis einer kontrollierten Mikrooxidation sind.

Die Magie der malolaktischen Gärung

Warum ist die malolaktische Gärung wichtig?
Eine der Besonderheiten dieses Champagners ist, dass 80 % der Assemblage keine malolaktische Gärung durchlaufen haben, was dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit verleiht. Diese bewusste Entscheidung des Kellermeisters bewahrt die Reinheit der fruchtigen Aromen und schafft ein delikates Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit.

Reifung bis zur Perfektion

Was ist das Geheimnis hinter der Lattenlagerung?
Der Champagner LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut wird mindestens 36 Monate lang auf Latten gelagert. Diese lange Zeit ermöglicht es dem Champagner, seine Komplexität und seinen aromatischen Reichtum zu entwickeln, während er gleichzeitig seine unvergleichliche Frische bewahrt. Es ist diese Alterung, die ihm seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.

Die Essenz der Champagnerdosierung: Was bedeutet die Dosage?

Die Dosage, die auf dem Rücketikett mit 4 g/L angegeben wird, ist der letzte Schliff zur Perfektion. Sie reguliert die Süße des Champagners und schafft ein feines Gleichgewicht zwischen Restzucker und natürlicher Säure. Der Champagner LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut ist ein großartiges Beispiel für eine makellose Dosage, bei der jede Blase sorgfältig ausbalanciert ist.

Genießen Sie die Exzellenz des Champagners!

Wie genießt man den Champagne LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut?
Die Verkostung dieses Champagners ist ein Erlebnis für sich. Servieren Sie ihn gut gekühlt zwischen 8 und 10 Grad Celsius, um seine ganze Finesse und Komplexität zu entfalten. Sobald das erste Sprudeln im Glas ist, erkunden Sie die Aromen von roten Früchten und frischem Brioche. Im Mund hinterlassen die seidige Textur und die ausgewogene Säure ein unvergessliches Gefühl der Leichtigkeit.

Häufig gestellte Fragen zu diesem Champagner?

F: Wie viele Flaschen werden jährlich von Champagne LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut produziert?
A: Champagne LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut wird nur in begrenzten Mengen hergestellt, um seinen exklusiven Charakter zu bewahren. Jedes Jahr wird nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen zum Verkauf angeboten, was jede Flasche zu einem seltenen Stück macht.

F: Kann man diesen Champagner viele Jahre lang aufbewahren?
A: Absolut. Dieser Champagner ist ein ausgezeichneter Kandidat für die Reifung im Keller. Die Aromen werden sich mit der Zeit entwickeln und bei jeder Verkostung ein anderes Erlebnis bieten. Unter geeigneten Bedingungen können Sie ihn 5 bis 10 Jahre lang lagern.

F: Wie serviert man diesen Champagner zu einem besonderen Anlass?
A: Der LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut Champagner ist ideal, um unvergessliche Momente zu feiern. Servieren Sie ihn in eleganten Flöten, um seine feinen Bläschen und sein aromatisches Bouquet hervorzuheben. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder reifem Käse.

F: Wo kann ich diesen Champagner kaufen?
A: Dieser außergewöhnliche Champagner ist in ausgewählten Lokalen und bei renommierten Weinhändlern erhältlich. Achten Sie darauf, die Verfügbarkeit in Ihrer Region zu prüfen, damit Sie sich dieses einzigartige Geschmackserlebnis gönnen können.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Champagner LOMBARD Signature Blanc de Noirs Extra-Brut weit mehr als nur ein prickelndes Getränk ist. Er ist ein Kunstwerk in der Flasche, eine sensorische Reise, die die Sinne weckt und unvergessliche Erinnerungen schafft. Seine Komplexität, Frische und Eleganz machen ihn zur idealen Wahl für die besonderen Momente im Leben.