Charles Heidsieck rose champagner Reserve

Das Rosé Reserve von Charles Heidsieck Champagner, das zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay besteht, stammt aus dem Brut Reserve-Sektor dieses berüchtigten Reims-Hauses. Die Montage besteht aus 30% Reserveweinen aus der vorherigen Ernte, gemischt mit 70% der Ernte des Jahres. Dies ist es, was die Tradition des Hauses fortsetzt und das Grundrezept, zu dem 10% Reserveweine nachdenklich hinzugefügt wurden (nur aus den besten Terroirs entnommen).

Ohne eine gute Reifezeit würde dies natürlich nichts bedeuten. Diese Flasche hat das in Pik und ist in der Tat länger als 3 Jahre in den historischen Kellern des Kreidehauses gereift.

Champagnerverkostung :

Ein elegantes Kleid wird erwartet, und genau das wird geliefert - zusammen mit einer Farbe, die an einen Kirschbaum in voller Blüte erinnert. Darüber hinaus ist das Aufbrausen scharf und dünn, wodurch eine Nase entsteht, die sowohl von Walderdbeeren als auch von weich und frisch geprägt ist.

Die Geschichte geht anmutig weiter mit Zimt-, Lakritz- und würzigen Tabakaromen, die sich zu einem Eintopf aus angenehmer Vanille entwickeln. Am Gaumen angekommen, ist der Angriff sanft und voller begehrter Aromen wie Butterbrioche und Brombeergelee.

All dies und mehr bedeutet, dass der Champagner Charles Heidsieck Rose ein köstlich großzügiger, fröhlicher Sommerjahrgang ist.

Champagner-Mischung :

- 50 % pinot noir

- 50 % chardonnay