POL ROGER Champagne Rosé Jahrgang 2009
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Spezialangebot

Champagne Petit Bajan Eine Geschichte, die in den Grands Crus Terroirs von Avize und Verzenay verwurzelt ist


Champagne Petit & Bajan verkörpert die perfekte Verbindung zwischen Tradition und Innovation, angetrieben durch das außergewöhnliche Know-how von Richard und Véronique Petit.

Diese Grands Crus-Weinberge, die mit Leidenschaft zwei renommierte Grands Terroirs, Avize und Verzenay, bewirtschaften, bilden die Kulisse für die exquisiten Kreationen des Hauses.

Seit Ende 2008 engagiert sich das Paar dafür, das außergewöhnliche Potenzial dieser außergewöhnlichen Terroirs freizulegen und einzigartige Weine zu kreieren.


Winzer von Champagne Petit & Bajan, Champagner mit Charakter und Persönlichkeit.


Jede Flasche Petit & Bajan Champagner ist das Ergebnis eines reichen Erbes und eines sorgfältigen Produktionsprozesses. Auf den Spuren der Grands Crus führt dieses Haus eine von früheren Generationen weitergegebene Tradition fort und präsentiert ein reines, innovatives und elegantes Sortiment, das die Essenz der Terroirs von Avize und Verzenay widerspiegelt.


Die Kunst des Respekts: Erbe, Terroir und Qualität


Bei Champagne Petit & Bajan ist Respekt ein grundlegender Wert, der im kreativen Prozess verankert ist. Richard Petit, Erbe außergewöhnlichen Know-hows, betrachtet jede Flasche Champagner als Hommage an seine Vorgänger und an die Qualität des Terroirs. Der qualitative und durchdachte Ansatz beginnt im Weinberg, wo sorgfältig auf die natürliche Entwicklung der Pflanze geachtet wird. Vorbeugung hat Vorrang und die Behandlung beschränkt sich auf das unbedingt Notwendige, um so die Authentizität des Terroirs zu bewahren.


Bei der Herstellung von Champagner ist die Einhaltung önologischer Grundsätze der Grundstein des Prozesses. Jeder Schritt wird sorgfältig geplant, um das Gleichgewicht, den authentischen Ausdruck des Terroirs und die einwandfreie Qualität der Champagne Petit & Bajan-Weine zu bewahren.


Bewertung der Terroir-Expertise: Die Quintessenz der Grands Crus


Für die Herstellung eines großartigen Weins sind umfassende Kenntnisse des Terroirs erforderlich. Richard Petit nimmt sich als leidenschaftlicher Champagner-Winzer die Zeit, sein Land zu beobachten, zu analysieren und zu pflegen. Ab dem ersten Jahr wurde eine eingehende Analyse des Bodens durchgeführt und so eine Bestandsaufnahme der Grands-Cru-Lagen Avize und Verzenay erstellt. Diese sorgfältige Bewertung ermöglicht es dem Haus, außergewöhnliche Jahrgänge zu kreieren, wahre Juwelen, die aus dem reinsten Ausdruck der Terroirs resultieren.


Jede Flasche Petit & Bajan Champagner spiegelt diese Expertenbewertung des Terroirs wider, ein unaufhörliches Streben nach Exzellenz, das sich in jeder Blase manifestiert.


Das Champagnersortiment von Petit & Bajan


Champagne Petit & Bajan Nymphéa: Rosé Elegance - Grand Cru


Die Nymphéa-Cuvée, ein Brut-Rosé-Grand-Cru-Champagner, verkörpert die Essenz von Finesse und Frische. Bestehend aus 90 % Chardonnay von der Côte des Blancs und 10 % Pinot Noir aus Verzenay, vinifiziert als Rotwein, bietet dieser Rosé ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Die dezent in ein tiefes Rosa getönte Farbe offenbart einen geradlinigen, zarten und leichten Wein mit faszinierenden Aromen von Himbeere und Walderdbeere.


Dieser Jahrgang verkörpert Eleganz in ihrer reinsten Form, eine wahre Liebeserklärung an die Grands Crus der Champagne.


Champagne Petit et Bajan Ambrosie: Perfekte Harmonie – Brut Grand Cru


Ambrosie, ein Champagne Brut Grand Cru, ist die perfekte Harmonie zwischen 70 % Chardonnay aus Avize und 30 % Pinot Noir aus Verzenay. Diese Cuvée bringt die Lebendigkeit der Aromen gelber Früchte wie Weinpfirsich und Aprikose zum Ausdruck, hervorgehoben durch die blumige und fruchtige Finesse des Chardonnay. Die Feinheit bleibt während der gesamten Verkostung bestehen, bis zum geradlinigen und reinen Abgang, der diesen außergewöhnlichen Champagner auszeichnet.


Ambrosie wurde von den Specialised Reviews ausgezeichnet und war Finalist im Wettbewerb „Young Talents of Champagne“ und eine Kreation, die alle Erwartungen übertrifft.


Champagne Petit und Bajan Nuit blanche: Reinheit und Eleganz – Brut Grand Cru


Der Nuit Blanche-Jahrgang aus der Ernte der Grands Crus der Côte des Blancs offenbart unvergleichliche Reinheit und Eleganz. Dieser 100 % Chardonnay ruhte 22 Monate lang und entwickelte so eine zarte Perlage und sehr präsente Bläschen. Bei der Verkostung entführt dieser reine, feine und reine Wein die Sinne in eine Welt aus weißen Frühlingsblumen und weißen Früchten, wie z. B. Birnen mit festem und knackigem Fruchtfleisch.


Nuit blanche wurde im Wettbewerb „Chardonnays du Monde“ mit einer Silbermedaille ausgezeichnet und ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Essenz der Côte des Blancs einfängt.


Auszeichnungen und Anerkennungen für Winzer-Champagner


Die Kreationen von Véronique und Richard Petit bleiben nicht unbemerkt. Der Nuit blanche-Jahrgang war nicht nur Finalist im Wettbewerb „Junge Talente der Champagne“ für Ambrosie, sondern wurde auch mit einer Silbermedaille beim prestigeträchtigen Wettbewerb „Chardonnays du Monde“ ausgezeichnet.

Diese Anerkennungen unterstreichen das unerschütterliche Engagement für Exzellenz und Qualität, das jede Flasche Petit- und Bajan-Champagner auszeichnet.


Speisen- und Champagner-Paarungen: Kulinarische Harmonie


Petit & Bajan Champagne überschreitet die Grenzen des Geschmacksgenusses und bietet eine unvergleichliche Auswahl an kulinarischen Kombinationen. Jeder Jahrgang wird sorgfältig zusammengestellt und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, vom Aperitif bis zum Dessert. Ob mit delikaten Meeresfrüchten, gereiftem Käse oder raffinierten Gerichten, die perfekte Harmonie zwischen Terroir und Know-how manifestiert sich in jeder Blase dieser außergewöhnlichen Champagner.


FAQ – Antworten auf Ihre Fragen Champagne Petit & Bajan


F: Was zeichnet die Terroirs von Avize und Verzenay aus?
A: Die Terroirs von Avize und Verzenay sind als Grands Crus klassifiziert und zeugen von ihrer außergewöhnlichen Qualität. Avize zeichnet sich durch seine Elite-Chardonnays aus, während Verzenay Pinot Noirs von bemerkenswerter Intensität bietet.


F: Wie erfolgt die Bewertung der Grands-Cru-Terroirs?
A: Die Bewertung der Grands Crus-Terroirs erfolgt durch eine eingehende Analyse des Bodens ab dem ersten Anbaujahr. Dies ermöglicht es uns, die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs vollständig zu verstehen und so die Kreation außergewöhnlicher Jahrgänge voranzutreiben.


F: Was sind die bemerkenswerten Unterschiede zwischen den Jahrgängen Nymphéa, Ambrosie und Nuit blanche?
A: Nymphéa-Champagner verführt mit seiner Rosé-Eleganz, Ambrosie bietet eine perfekte Harmonie zwischen Chardonnay und Pinot Noir, während Nuit Blanche die Reinheit und Eleganz von 100 % Chardonnay verkörpert.


F: Wie lange ruht der Nuit Blanche-Jahrgang?
A: Der Nuit-Blanche-Champagner ruht 22 Monate lang und entwickelt eine zarte Spritzigkeit und komplexe Aromen.


F: Wie bringen die Macher Véronique und Richard Petit ihr Engagement für Qualität zum Ausdruck?
A: Véronique und Richard Petit bringen ihr Engagement für Qualität durch einen qualitativen und durchdachten Ansatz zum Ausdruck, von der Bearbeitung der Reben bis zur Herstellung von Champagner.


F: Was sind die empfohlenen Kombinationen mit Petit & Bajan-Champagnern?
A: Petit- und Bajan-Champagner passen perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten, reifem Käse und feinen Gerichten und sorgen für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.


Entdecken Sie die raffinierte Welt der Petit & Bajan Champagne, in der sich in jeder Flasche Wein Exzellenz und Lebenskunst vereinen und das Erbe der Grands Crus-Terroirs der Champagne zelebriert.

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PETIT BAJAN Champagne Brut Assemblage Grand Cru Ambrosie
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