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Klimawandel in der Champagne: Wie Winzer ihre Rebsorten und Methoden anpassen
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04.05.2026
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Pommery Champagner: Preise und Kaufberatung
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Wie verkostet man Champagner? Champagnertemperatur
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20.04.2026
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Moët & Chandon: Eine funkelnde Reise durch Geschichte und Terroir
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13.04.2026
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Champagnerflaschengrößen erklärt: Von der Vierteldollar- bis zur Melchizedek-Flasche
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06.04.2026
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03.05.2023
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05.05.2023
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Rosé-Champagner
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  • Klimawandel in der Champagne: Wie Winzer ihre Rebsorten und Methoden anpassen
    Klimawandel in der Champagne: Wie Winzer ihre Rebsorten und Methoden anpassen
    Veröffentlicht in: Neuigkeiten aus dem Champagner-Weinbau
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    Anpassung der Champagne-Rebsorten an den Klimawandel Angesichts steigender Temperaturen steht der Weinbau in der Champagne vor einem bedeutenden Wandel. Winzer passen ihre Strategien an, um die charakteristische Frische ihrer Weine zu bewahren. Dabei rücken neben den klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir auch widerstandsfähige, fast vergessene Sorten wie Arbane oder Petit Meslier wieder in den Fokus. Diese Vielfalt ermöglicht es, die typische Säurestruktur und Balance der Cuvées...

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