Champagner MOET & CHANDON Reserve Imperiale Extra-Brut

Champagner Moët & Chandon Réserve Impériale Extra-Brut

Der Champagner Moët & Chandon Réserve Impériale Extra-Brut verkörpert den reinen und strukturierten Ausdruck des Hauses Moët & Chandon, das 1743 gegründet wurde. Dieser Champagner wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier hergestellt und mit Reserveweinen angereichert. Er liefert ein ausgewogenes Profil zwischen Tiefe, Spannung und Finesse.

Technische Merkmale

• Assemblage: 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Meunier + 20-30 % Reserveweine.
• Dosage: extra brut (~5 g/l).
• Reifung: bis zu 36 Monate auf der Hefe (manchmal 12 Monate in Eichenfässern + 6 Monate in der Flasche).
• Serviertemperatur: 10-12 °C.

Sensorisches Profil

Farbe: goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und lang anhaltende Blase.

Nase: Erinnerungen an Pfirsich, Aprikose, Birne, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte (Haselnuss, Cashew), Röstnoten und süße Gewürze (Zimt).

Gaumen: schöne Struktur und Dichte, Harmonie zwischen Frische und Weincharakter, lebhafter Abgang mit Zesten und Gewürzen.

Passende Speisen

Dieser Extra-Brut-Champagner harmoniert mit delikaten Gerichten: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch in leichter Sauce, Krustentiere oder Frischkäse.

Starke Punkte

• Komplexes und gepflegtes Aromaprofil
• Bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen Kraft und Präzision
• Historische Signatur von Moët & Chandon

Praktische Tipps

• Zwischen 10 °C und 12 °C servieren, idealerweise in einer Flöte oder einem tulpenförmigen Glas.
• 15 Minuten vor dem Öffnen öffnen, um die Aromen freizusetzen.
• Im kühlen Keller aufbewahren (10-12 °C, fern von Licht)