Champagne Ouriet Jahrgang 2016

Die Champagner-Cuvée Egly-Ouriet Millésime 2016 verkörpert den Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs in einem emblematischen Haus in der Montagne de Reims. Er stammt aus einem einzigartigen Jahrgang und bietet ein raffiniertes sensorisches Profil, während er die Kraft des Pinot Noir und die Eleganz des Chardonnay offenbart.

Technische Merkmale

• Bezeichnung: Champagne AOC - Grand Cru (Ambonnay).
• Jahrgang: 2016
• Zusammenstellung: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay.
• Farbe: Gelbgold
• Nase: typisch Pinot, fruchtig und komplex, leicht gegrillt.
• Geschmack: vollmundig, cremig, voll und strukturiert mit einem Hauch von Frische im Abgang.
• Ausbau und Vinifizierung: Alte Rebstöcke, Ausbau teilweise in Barriques, langer Aufenthalt auf der Hefe, sehr geringe Dosage.
• Lagerpotenzial: hoch - mehrere Jahre Lagerung werden empfohlen.

Vorteile & Nutzen für den Weinliebhaber

Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre aromatische Dichte und ihre ausgeprägte Struktur aus, so dass sie sowohl heute als auch in einigen Jahren genossen werden kann. Die geringe Dosage verstärkt die Reinheit der Frucht und die Präzision der Mineralität. Die Verbindung zwischen dem überwiegenden Pinot Noir - Träger von Stofflichkeit und Tiefe - und dem Chardonnay - Garant für Finesse - sorgt für eine bemerkenswerte Architektur.

Verwendung und Kontext

Der Champagner Egly-Ouriet Millésime 2016 eignet sich für erfahrene oder halb-experte Liebhaber, die einen seriösen Jahrgangswein suchen. Er wird idealerweise in einem Keller bei einer regulierten Temperatur gelagert und kann nach einer leichten Karaffierung serviert werden. Empfohlene Serviertemperatur: ca. 9 °C. Er passt gut zu edlen und raffinierten Gerichten (feiner Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte oder Gourmetprodukte) oder einfach nur zum Gegenstand einer aufmerksamen Verkostung.

Warum sollte man diese Cuvée wählen?

Das Haus Egly-Ouriet behauptet sich dank seines rigorosen Engagements für das Terroir und die Qualität (einheimische Hefen, Parzellen, langer Ausbau, Alterung) als einer der angesehensten Erzeuger in der Champagne. Der Jahrgang 2016 enthüllt nach einigen Jahren der Ruhe nun seine ganze Komplexität. Die sehr moderate Dosage ermöglicht einen klaren Ausdruck der Frucht und der Mineralität. Diese Cuvée vereint Reichtum und Präzision, was sie in der Welt der Jahrgangschampagner auszeichnet.

Praktische Ratschläge

Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen, waagerechten Ort auf. Öffnen Sie die Flasche idealerweise 15-20 Minuten vor dem Servieren, damit sich die Aromen entfalten können. Verwenden Sie eine breite Flöte oder eine Tulpe, um die aromatischen Nuancen hervorzuheben. Trinken Sie den Wein nach dem Öffnen innerhalb von 2 bis 3 Stunden, um sein Profil voll zu entfalten. Vermeiden Sie hohe Serviertemperaturen, die seine Feinheit beeinträchtigen könnten.