Magnum Alfred Gratien Brut Holzkiste

Der Champagner Alfred Gratien Brut Magnum 150 cl in der Holzkiste verkörpert den Ausdruck eines entschieden traditionellen Stils des Hauses Alfred Gratien, das seit 1864 in Épernay ansässig ist. Dieses große Format ermöglicht es, den aromatischen Reichtum dieser Cuvée, die nach einem anspruchsvollen handwerklichen Verfahren vinifiziert wird, vollständig zu erfassen.

Technische Merkmale

• Format: 1,5 L (Magnumflasche).
• Holzkiste: Qualitative Verpackung, die die Flasche schützt und aufwertet.
• Zusammenstellung: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (typisches Verhältnis ~56% Chardonnay, 24% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir).
• Weinbereitung: Gärung in Eichenfässern von 228 L.
• Malolaktische Gärung nicht durchgeführt, um die Frische und den Ausdruck der Frucht zu bewahren.
• Dosage: brut (ca. 9 g/L laut einigen Quellen).

Bei der Verkostung

Die Farbe zeigt sich hell goldgelb und wird von einem feinen, anhaltenden Sprudeln unterbrochen. In der Nase nimmt man zunächst Aromen von Biskuit, Gebäck und grünem Apfel wahr, dann Anklänge von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und frischer Butter. Am Gaumen ist der Auftakt offen und lebhaft, die Textur samtig, getragen von einer kreidigen Mineralität und einer gut ausgewogenen Säure. Der Abgang zeigt sich klar, zitronig und subtil salzig.

Verwendung & Kontext

Dieses Magnumformat ermöglicht es, verschiedenen Bedürfnissen gerecht zu werden: längere Lagerung, Teilen mit Gästen oder einfach nur das Hervorheben einer schönen Flasche. Dank der Vinifizierung im Holz und der fehlenden malolaktischen Gärung besitzt diese Cuvée ein gutes Lagerpotenzial; sie kann jetzt oder nach einigen Jahren im Keller genossen werden, um an Komplexität zu gewinnen.

Warum sollte man sich für diese Cuvée entscheiden?

Das Haus Alfred Gratien zeichnet sich dadurch aus, dass der Wein vollständig in Eichenfässern ausgebaut wird und die malolaktische Gärung blockiert wird, was in der Region selten geworden ist.Diese technischen Entscheidungen verleihen der Cuvée Brut ein präzises und strukturiertes aromatisches Profil. Das Magnumformat und die Holzkiste verleihen dem Wein einen außergewöhnlichen Charakter und ein schönes Maß an Haltbarkeit. Er richtet sich an Liebhaber, die einen nicht standardmäßigen, mit hohem Anspruch hergestellten Champagner suchen.

Servierempfehlungen & Aufbewahrung

• Serviertemperatur: um 9 → 10 °C, um die Feinheit des Sprudelns voll zu genießen.
• Aufbewahrung im Keller: dunkel, bei konstanter Temperatur (ca. 10-12 °C) und möglichst horizontal.
• Eine breite Flöte oder ein schönes Champagnerglas bevorzugen, um die Aromen freizusetzen.