Champagner Deutz Amour de Deutz 2014

Champagne Amour de Deutz 2014 - Cuvée Blanc de Blancs

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Produkt-Infos

Der Champagne Amour de Deutz 2014 ist ein Blanc de Blancs Jahrgangs-Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus Premiers und Grands Crus hergestellt wird. Diese Cuvée unterstreicht die Präzision des Hauses Deutz mit einem verlängerten Ausbau, der die Feinheit seiner Struktur, die Reinheit der Frucht und die natürliche Mineralität der großen Kreideböden enthüllen soll.

Die Cuvée zeichnet sich durch eine delikate Brause, einen strukturierten aromatischen Ausdruck und eine maßvolle Intensität aus und wird von Liebhabern geschätzt, die einen Champagner von großer technischer Meisterschaft suchen. Der Jahrgang 2014 bietet ein Gleichgewicht zwischen Traubenreife und natürlicher Spannung, das eine allmähliche Entwicklung während der Reifung im Keller ermöglicht.

Dank seiner präzisen Konstruktion ist dieser Blanc de Blancs ein passender Begleiter zu raffinierten Gerichten wie zartem Fisch, Meeresfrüchten oder schlichten Zubereitungen, die es ermöglichen, seine Textur und sein aromatisches Profil aufzuwerten. Seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit günstig zu entwickeln, macht ihn auch zu einer interessanten Cuvée für die Lagerung.

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Beschreibung

Die Cuvée Amour de Deutz 2014 verkörpert einen raffinierten Ausdruck der Rebsorte Chardonnay, die aus den renommiertesten Terroirs der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammt. Diese vom Haus Deutz hergestellte Jahrgangsversion zeugt von langjähriger Erfahrung und kontrollierter Reifung, um die ganze Reinheit, Spannung und Tiefe eines großen Blanc de Blancs zu entfalten.

Cuvée Champagne Amour de Deutz 2014

Bezeichnung: Champagne AOC, Jahrgang 2014.
Rebsorte: 100 % Chardonnay (aus Premiers und Grands Crus: Avize, Oger, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery).
Anbau und Terroir: Strenge Auswahl der Trauben aus den besten Crus, vorherrschender Kreideboden, günstige Ausrichtung für Ausgewogenheit und Frische.
Weinbereitung: Manuelle Ernte, durchgeführte malolaktische Gärung, verlängerter Ausbau auf der Hefe über mehrere Jahre im unterirdischen Keller.
Ungefähre Dosierung: um die 7,5 g/L, für einen raffinierten Brut-Stil.
Inhalt: 75 cl.

Was diese Cuvée dem aufgeklärten Champagnerliebhaber bringt?

Wer sich für die Cuvée Amour de Deutz 2014 entscheidet, erhält Zugang zu einem in der Champagne seltenen Chardonnay-Ausdruck, in dem sich feine Frucht, mineralische Spannung und eine angemessene Reifung vereinen. Der Wein liefert eine elegante Struktur, eine feine, lang anhaltende Blase und ein komplexes aromatisches Profil, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Er eignet sich für alle, die Champagner mit hohem Ausdruck schätzen, die aufgrund ihrer Authentizität und ihrer Fähigkeit zu altern gesucht werden.

Kontext der Verkostung

Diese Cuvée ist ein gastronomisches Register: Sie kann bei Tisch zu Gerichten angeboten werden, die ihre Struktur und Frische hervorheben - edler Fisch, Meeresfrüchte, rohe Meeresprodukte oder auch feine Gerichte mit Butter oder Zitrusfrüchten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 °C und 10 °C, in einer Flöte oder einem schlanken Kelch, um die Feinheit des Sprudelns und die Lesbarkeit der Aromen zu bewahren.

Warum sollten Sie sich für Amour de Deutz 2014 entscheiden?

Mehrere Faktoren zeichnen diese Cuvée aus: die Seltenheit - ein Jahrgang 2014, der nur bei optimalen Bedingungen ausgewählt wurde -, die einzigartige Herkunft der Chardonnay-Trauben aus außergewöhnlichen Lagen, der verlängerte Ausbau, der Komplexität und Länge verleiht, und der Stil des Hauses Deutz, der für die Verbindung von Frische, Präzision und subtiler Vinosität bekannt ist. Jenseits des Etiketts handelt es sich um eine Cuvée, die sowohl für die Lagerung als auch für den bewussten Genuss bestimmt ist.

Tipps zur Aufbewahrung und zum Servieren

Um alle Qualitäten dieser Cuvée zu bewahren, empfiehlt es sich, die Flasche horizontal an einem kühlen Ort (um 10-12 °C) zu lagern und sie vor Licht und Temperaturschwankungen zu schützen. Wenn er gut serviert wird, kann er sich 10 bis 15 Jahre oder sogar noch länger gut entwickeln und an aromatischer Komplexität gewinnen: Haselnuss, Akazienhonig, Trockenfrüchte, leichtes Brioche. Beim Servieren sollten Sie ein Glas bevorzugen, das für die Feinheit der Bläschen geeignet ist, und die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.