GOSSET Champagner Petite Douceur Rose

Vorstellung des Champagners Gosset Petite Douceur Rosé

Dieser extra trockene Rosé stammt aus dem ältesten Champagnerhaus, das 1584 gegründet wurde, und besteht zu 60 % aus Chardonnay und zu 40 % aus Pinot Noir, davon 7 % Rotwein. Er reift mindestens 11 Jahre im Keller, wird nach 6 Monaten Ruhezeit degorgiert und hat einen Dosage von 17 g/l, um eine perfekte Balance zwischen Vollmundigkeit und Frische zu gewährleisten.

Technische Merkmale

• Farbe: kupferorange, feine und anhaltende Perlage
• Assemblage: 60 % Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger), 40 % Pinot Noir (Bouzy, Ambonnay, Cumières)
• Reifung: mindestens 11 Jahre auf Latten + 6 Monate nach der Degorgierung
• Dosage: 17 g/l (Label „extra-dry”)

Aromen und Eindrücke

In der Nase entfaltet dieser Champagner Chardonnay Pinot Noir zunächst Noten von Erdbeere, Himbeere und roter Kirsche, bevor sich ein Hauchvon Blutorange und Erdbeerbonbon zeigt. Nach Belüftung kommen würzigere oder umami-artige Nuancen zum Vorschein, Zeichen einer kontrollierten Reifung.

Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und präzise und verbindet fruchtige Fülle mit belebender Säure. Die Textur ist seidig, der Abgang frisch. Seine elegante Struktur verdankt er der ausgewogenen Assemblage und der langen Reifung.

Vorteile und Nutzen

• Optimales Gleichgewicht zwischen Süße und Lebhaftigkeit dank kontrolliertem Ausbau und Dosage
• Grand-Cru-Assemblage, die Intensität und aromatische Finesse garantiert
• Weinbereitung nach der Tradition von Gosset: Präzision, Regelmäßigkeit, Tiefe

Verwendung und Kombinationen

Dieser Champagner eignet sich für raffinierte Kombinationen. Er passt zu Desserts mit roten Früchten, Zitrusfrüchtekuchen, Erdbeer-Panna Cotta oder leicht würzigen Speisen wie milden Currys oder süß-salzigen Gerichten (Ente à l'orange, Tajine). Seine Lebhaftigkeit macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für delikate Speisen wie fetten Fisch oder Meeresfrüchte.

Warum dieses Produkt wählen?

• Stammt aus einem historischen Haus, das das Label EPV trägt
• 11 Jahre Reifung garantieren Komplexität und Spannung
• Prestige-Assemblage mit Grand-Cru -Rebsorten
• Ungewöhnlicher extra-trockener Stil, der knackige Frucht und seidigen Charakter vereint

Servierempfehlung

• Bei 8–9 °C servieren, um Frische und Aromenvielfalt zu bewahren
• Eine halbe Stunde vor dem Servieren entkorken, damit sich die Aromen entfalten können
• Liegend bei 12 °C im Keller lagern, vor Licht schützen