Speisen- und Champagner-Kombinationen

Champagner ist nicht nur ein festliches Getränk, sondern auch eine wunderbare Zutat in der Küche. Besonders gut harmoniert er mit Schweinerippchen, wie das Rezept für geschmorte Schweinerippchen mit Zitrone und Champagner zeigt. Der spritzige Charakter des Champagners ergänzt das reichhaltige Aroma des Fleisches und verleiht dem Gericht eine raffinierte Note. Dieses Zusammenspiel sorgt für ein zartes, aromatisches Ergebnis, das sowohl Genießer als auch Hobbyköche begeistert. Wer Lust hat,...

Champagner-Aromaöl ist die perfekte Lösung, wenn echter Champagner fehlt – oder bei Unverträglichkeit gegen Alkohol. Es ist hochkonzentriert und verleiht Pralinen, Keksen, Kuchen und anderen Süßwaren das typische Aroma von prickelndem Champagner, ohne dabei echte Bläschen zu benötigen. Dank seiner intensiven Zusammensetzung reicht bereits eine kleine Menge des Aromas aus, um eine große Teigmenge geschmacklich zu veredeln. Im Vergleich zu vielen anderen Aromen bietet dieses Öl ein besonders...

Die Biscuits Roses de Reims sind ein traditionsreiches französisches Gebäck aus dem 18. Jahrhundert und stammen aus der Stadt Reims in der Champagne. Ursprünglich ausschließlich als Begleitung zu Champagner gedacht, haben sich die rosa Biskuits inzwischen auch als feine Nascherei zum Tee etabliert. Das Originalrezept ist ein gut gehütetes Geheimnis der Konditorei Fossier – bekannt sind nur die Grundzutaten: Eier, Zucker, Mehl und Vanille. Charakteristisch für die Biscuits Roses ist ihre zarte...

Personalisierte Umschläge sind normalerweise kein Thema, über das wir bei We Love Champagne schwärmen. Doch diese außergewöhnlichen, stilvollen Designs sind eine wahre Überraschung! Wenn Sie jemanden kennen, der Champagner liebt oder gerne Briefe schreibt, aber selbst zu wenige erhält, könnte dies das perfekte kleine Geschenk sein – ideal, um es zusammen mit einer Flasche seines Lieblings-Champagners zu überreichen.Besonders beeindruckend ist die Auswahl an champagnerinspirierten Designs,...

Champagner-Gelees mit Syllabub und gefrosteten Trauben sind ein elegantes Dessert, das sich perfekt als Begleiter eines geschmackvollen Hauptgerichts eignet. Während man auch sprudelnden Weißwein verwenden könnte, bietet echter Champagner eine unvergleichliche Qualität und ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wer seine Gäste beeindrucken möchte, sollte also nicht zögern, sich diesen Luxus zu gönnen. Die Kombination aus der cremigen Syllabub-Creme und den mit Zucker überzogenen, am Stiel...

Grape Things bietet eine breite Palette an Produkten – von Brillen bis hin zu Vintage-Getränkepostern. Besonders hervorzuheben sind die praktischen Kühltaschen, die perfekt für Picknicks oder längere Reisen mit Champagner geeignet sind. Ob eine runde Weinkühltasche für sechs Flaschen mit herausnehmbaren Trennwänden oder eine kompakte Zwei-Flaschen-Kühltasche mit reflektierender Aluminium-Innenbeschichtung – hier findet jeder die ideale Lösung für unterwegs.Und das Beste daran? Die Preise...

Mit hunderten von ähnlichen Champagner-Schalen auf dem Markt kann es schwierig sein, ein wirklich hochwertiges und einzigartiges Modell zu finden. Der M'30 ist genau das: eine exklusive 40 cm große Schale aus poliertem Kupfer, die mit höchster Sorgfalt in der Normandie gefertigt wird. Seit 1830 wird sie nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt – ein Beweis für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr edles Design.Diese Schale ist nicht nur ein stilvolles Accessoire für besondere...

Champagner ist eines der vielseitigsten und facettenreichsten Getränke überhaupt. Während es unzählige Cocktailvariationen gibt, bleibt Champagner das Synonym für höchste Eleganz und Qualität, begehrt von Liebhabern von Tradition und Stil. Besonders exklusiv wird es, wenn er mit Gold kombiniert wird – ein luxuriöses Element, das perfekt zur Welt des edlen Schaumweins passt.Ein herausragendes Beispiel für diesen ultimativen Luxus ist ein Champagner mit 23-karätigem Gold, der in Deutschland...

Trüffelsuche ist ein exklusives Erlebnis, das Feinschmecker und Abenteurer gleichermaßen begeistert. Die begehrte Champagner-Trüffel, die für bis zu 400 € pro Kilo gehandelt wird, gilt als wahre Delikatesse. Doch die Suche nach diesen kostbaren Pilzen ist nicht nur ein märchenhaftes Abenteuer, sondern kann mit der richtigen Organisation Realität werden. Viele Unternehmen bieten geführte Trüffelsuchen an, oft in Kombination mit einer edlen Champagnerverkostung, um das Erlebnis noch luxuriöser...

Die Kombination von Champagner und Kaviar ist seit jeher ein kontroverses Thema. Während einige Kenner darauf bestehen, dass nur die besten Störeier geeignet sind, argumentieren andere, dass französischer Kaviar – lange Zeit als minderwertiger Ersatz betrachtet – eine ebenso gute und preislich attraktive Alternative darstellt. Aquitaine-Kaviar, in drei Varianten erhältlich, kostet etwa 50 Pfund für 30 Gramm und bietet eine erschwinglichere Wahl für Feinschmecker. Auch bei der Wahl des...

Eric Glatre, ein renommierter Historiker des Champagners, zeigt in seinem Champagne Guide die wahre Essenz dieses edlen Getränks. Während er in der britischen Zeitung The Independent betonte, dass die Briten zwar die kommerzielle Bedeutung des Champagners erkannten, aber nicht für dessen Erfindung verantwortlich sind, geht er in diesem kompakten Werk noch weiter. Mit fundiertem Wissen aus jahrelanger Erfahrung in der Weinbranche führt Glatre seine Leser durch die prestigeträchtigsten...

"Champagner & Kaviar & andere Delikatessen" ist ein faszinierendes Buch für Feinschmecker und Genießer luxuriöser Speisen. Geschrieben von Judith Sutton, einer erfahrenen Kochbuchautorin und ehemaligen Konditorin, bietet es eine inspirierende Einführung in die Welt des Champagners und seiner besten kulinarischen Begleiter. Von Kaviar über Trüffel bis hin zu Schokolade – das Buch enthüllt spannende Fakten, begleitet von beeindruckenden Fotos, und macht selbst anspruchsvolle...