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Wie kühlt man Champagner?
Veröffentlicht in: Champagne, Champagner-Produzenten, Speisen- und Champagnerpaarungen, Tipps und Tricks, Wie wählt man einen guten Champagner aus?, Vorspeisen und Champagnerpaarungen, Wie man Champagner serviert und lagert
Champagner ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform, die sorgfältige Vorbereitung erfordert. Die ideale Temperatur ist dabei von zentraler Bedeutung, um das volle Aroma und die charakteristischen Nuancen zu entfalten. Zu kalter Champagner hemmt die Geschmacksentfaltung, während zu warmer Champagner seine frische, markante Note verliert. Die Kühlung beginnt idealerweise schon Stunden vor dem Genuss und hängt auch vom Alter des Champagners ab: Junge Champagner sollten bei etwa 8°C...
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Geschenk- und Geschenkkartenset von Moet & Chandon
Veröffentlicht in: Champagne, Champagner-Produzenten, Champagner-Neuigkeiten, Tipps und Tricks, Berühmte Champagnerhäuser
Mit einer beeindruckenden Geschichte seit 1743 und einem Besitz von fünfhundert Hektar Weinbergen, die jährlich sechsundzwanzig Millionen Flaschen produzieren, ist es kein Wunder, dass die Geschenke dieser berühmten Champagnermarke sehr begehrt und stets einzigartig sind. Im Angebot ist eine 75cl-Flasche ihres besten Champagners, verpackt in einer eleganten 'Chill Box' mit einer Geschenkkarte für eine persönliche Note. Ein besonderes Merkmal des beeindruckenden Liefersystems des Unternehmens...
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So geht's: Stellen Sie Ihren eigenen Champagnerkorb zusammen
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Champagner-Events, Hauptgericht und Champagnerpaarungen
Champagner ist eine vielseitige Wahl für einen Geschenkkorb, da er mit zahlreichen Zutaten kombiniert werden kann. Klassiker wie Käse – von Edamer über Gouda bis hin zu Brie – passen perfekt. Auch Foie Gras ergänzt mit seiner cremigen Textur die elegante Spritzigkeit des Champagners. Für süße Akzente bieten sich Erdbeeren an, ob pur oder in Schokolade getaucht. Für eine originelle Note eignet sich Sushi, das dank des hohen Hefegehalts in Champagner und Sojasauce überraschend gut harmoniert....
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Hühnchen mit Champagner-Touch
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Champagner-Winzer, Hauptgericht und Champagnerpaarungen, Wie man Champagner serviert und lagert
Ein Hauch von Luxus beim Kochen muss nicht kompliziert sein. Das beweist dieses klassische und wirkungsvolle Hühnchengericht, das in nur einer halben Stunde zubereitet wird und Champagner als besonderen Dreh nutzt. Statt des üblichen Rotweins wird hier hochwertiger Champagner verwendet, der dem Gericht eine luxuriöse und aromatische Note verleiht. Für die Zubereitung benötigen Sie etwa 200 ml Ihres besten Champagners, 100 ml Doppelrahm und zwei gewürfelte Hühnerbrust- oder Schenkelfilets. Die...
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Champagnerhaustouren mit Grape Escapes
Veröffentlicht in: Champagner-Produzenten, Champagner-Neuigkeiten, Tipps und Tricks, Champagner-Winzer, Besichtigungen und Champagnerverkostungen, Vorspeisen und Champagnerpaarungen, Neuigkeiten aus dem Weinbau der Champagne
Champagnerhaus-Touren mit Grape Escapes bieten eine faszinierende Möglichkeit, die berühmten Champagnerregionen Frankreichs zu erkunden. Trotz der modernen Lebens- und Arbeitsbeschränkungen ermöglicht es dieser spezialisierte französische Weinreiseveranstalter, ein maßgeschneidertes Reiseerlebnis zu gestalten. Grape Escapes richtet sich an verschiedenste Gruppen, von Junggesellenabschieden bis hin zu Firmenkunden, und bietet neun einzigartige Verkostungswochenenden an. Mit einer Vielzahl an...
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Erdbeere & Champagner: Ein Sorbet zum Sterben
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Champagner-Neuigkeiten, Tipps und Tricks, Wie wählt man einen guten Champagner aus?, Vorspeisen und Champagnerpaarungen, Dessert- und Champagnerpaarungen
Strawberry Champagne Sorbet ist ein weltberühmtes Dessert, das durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack besticht. Mit wenigen Zutaten – gefrorenen Erdbeeren, Eiweiß, Zucker, Sahne, einer Prise Weinstein und einer großzügigen Portion Champagner – lässt sich diese exquisite Leckerei leicht zubereiten. Der Prozess beginnt mit dem Auftauen und Pürieren der Erdbeeren, gefolgt von der Kombination mit einer warmen Mischung aus Zucker, Sahne und Champagner. Nach dem Einfrieren der...
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Champagner und Schokolade, irgendjemand?
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Champagner-Neuigkeiten, Dessert- und Champagnerpaarungen
Mit der steigenden Zahl von Unternehmen, die von dem aktuellen Boom rund um unser geliebtes Champagner profitieren möchten, war die Auswahl noch nie größer und die Preise attraktiver. Doch was tun, wenn man etwas Besonderes sucht und kein ausgewiesener Kenner ist? Genau hier kommt We Love Bubbles ins Spiel. Seit 2002 erfolgreich tätig, bietet die Website nicht nur eine breite Palette an Champagnern an, sondern auch einzigartige Angebote wie personalisierte Hochzeitsgeschenke oder Champagner...
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Einen Mimosa-Cocktail zubereiten
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Tipps und Tricks, Wie man Champagner serviert und lagert
Mimosas sind ein Klassiker unter den Cocktails, insbesondere für Champagnerliebhaber. Dieses elegante Getränk, das erstmals in den 1920er Jahren in Paris populär wurde, kombiniert die Frische von Orangensaft mit der prickelnden Eleganz von Champagner. Neben diesen Hauptzutaten wird ein Hauch von Cointreau oder Grand Marnier hinzugefügt, um dem Cocktail eine besondere Note zu verleihen. Die Mischung besteht aus drei Teilen Champagner, zwei Teilen Orangensaft und einem Schuss Likör, was ihn zu...
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Himbeer- und Champagnergelee: Das perfekte Dessert für Ihre Party
Veröffentlicht in: Champagne, Champagner-Produzenten, Speisen- und Champagnerpaarungen, Dessert- und Champagnerpaarungen
Himbeer- und Champagnergelee ist der perfekte Start für jede Party! Mit nur 10 Minuten Zubereitungszeit und garantiertem Genuss begeistert dieses Dessert durch seine schlichte Eleganz und Vielseitigkeit. Für vier Portionen à 100 ml benötigen Sie 350 ml Champagner, etwa 12 Himbeeren und Gelatineblätter. Die genaue Menge der Gelatine variiert je nach Marke, daher ist es wichtig, die Anweisungen für die richtige Konsistenz zu beachten. Der Ablauf ist einfach: Die Gelatineblätter in kaltem Wasser...
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Tolle Party-Ergänzung: Champagner-Kekse
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Champagner-Neuigkeiten, Tipps und Tricks, Dessert- und Champagnerpaarungen
Champagnerkekse sind eine großartige Ergänzung für jede Party. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur 30 Minuten, davon 15 Minuten Backzeit. Die Zutaten sind unkompliziert: Champagner, Zucker, Schmalz, Mehl, Backpulver und etwas Lebensmittelfarbe. Das Schwierigste wird wahrscheinlich die Wahl des Champagners sein, der den Keksen ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Nachdem der Teig vorbereitet ist, formen Sie ihn nach Belieben und backen die Kekse in einem vorgeheizten Ofen bei...
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Louis Roederer Champagner: Ein Unvergessliches Geschenk
Veröffentlicht in: Champagne, Champagner-Produzenten, Speisen- und Champagnerpaarungen, Tipps und Tricks, Berühmte Champagnerhäuser
Louis Roederer, 1776 als Dubois Père & Fils gegründet, entwickelte sich schnell zu einer weltbekannten Champagnermarke, nachdem Louis Roederer 1833 die Zügel übernahm. Das Haus eroberte schnell den russischen Markt, bevor es sich international einen Namen machte. Auch heute noch bietet Louis Roederer außergewöhnliche Produkte an, die Tradition und Innovation verbinden. Für Champagnerliebhaber bietet Louis Roederer beeindruckende Geschenksets, wie zum Beispiel einen Eiskübel und eine...
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Die Kunst des Sabrage: Die spektakuläre Öffnung einer Champagnerflasche
Veröffentlicht in: Champagne, Speisen- und Champagnerpaarungen, Tipps und Tricks, Wie man Champagner serviert und lagert
Sabrage ist eine spektakuläre Technik zum Öffnen einer Champagnerflasche, die ihren Ursprung in der Zeit der Französischen Revolution unter der Herrschaft Napoleons hat. Dieser Akt symbolisierte den Sieg und wurde mit einem Säbel ausgeführt, der die Flasche durchbrach und dabei den Korken und den Hals herausschleuderte. Auch heute noch bleibt das Sabrage eine beeindruckende Tradition, die Kraft und Präzision vereint und bei Feierlichkeiten für einen wahren Augenschmaus sorgt. Dank des...
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