Magnum Champagner CLAUDE CAZALS Carte d’Or Grand Cru

Magnumflasche Champagne Grand Cru Cazals Carte d'Or

Magnum Champagne Cazals Carte d'Or Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs Grand Cru, der zu 100 % aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Hergestellt aus den berühmten Terroirs von Oger und Le Mesnil-sur-Oger, bietet diese Magnumflasche einen reinen und definierten Ausdruck der Côte des Blancs.

Technische Merkmale

• Rebsorte: Chardonnay 100 %.
• Herkunft: Grands Crus d'Oger & Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs).
• Weinbereitung: Edelstahltank, um die Frische zu bewahren.
• Ausbau: ca. 3 Jahre in Kreidekellern.
• Dosierung: Brut, ~8 g/L.
• Format: Magnumflasche (1,5 L).

Profil der Verkostung

Die Farbe ist blassgelb mit grünen Reflexen und einem feinen, lang anhaltenden Schaum. In der Nase sind Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Yuzu, Grapefruit) zu erkennen, die sich zu Nuancen von Gebäck, Vanille und süßen Gewürzen entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und energisch und macht Platz für eine luftige Textur und einen Abgang, der von einer zitronigen Frische und einer ausgeprägten Salzigkeit geprägt ist.

Warum sollten Sie diese Magnumflasche wählen?

• Magnumformat: optimierte Reifung, für große Tafeln geeignetes Servieren.
• Rebsorte Chardonnay Grand Cru: reiner Ausdruck des außergewöhnlichen Terroirs.
• Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebendigkeit, Mineralität und aromatischer Komplexität.
• Anerkannte Kritiker: Gault & Millau 16,5/20, Jancis Robinson 16/20, Richard Juhlin ~80/100.
• Lagerfähigkeit: Höhepunkt zwischen 2 und 4 Jahren, Potenzial bis zu 9 Jahren.

Empfehlungen zum Servieren

• Ideale Trinktemperatur: 8 °C.
• Kurz vor dem Servieren öffnen, um die Feinheit des Schaums zu erhalten.
• Passt zu Schalentieren, feinem Fisch oder Dampfgaren (ohne Bezug auf Mahlzeiten oder Geselligkeit).
• Vor Licht geschützt in einem Keller bei ~12 °C aufbewahren