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Hellgoldene Farbe, ausdrucksstarke Nase mit kräftigen und einfachen fruchtigen und blumigen Noten, schöner Chardonnay-Charakter im Zitrusregister. Am Gaumen präzise und geradlinig, im Abgang durch frische Noten abgerundet.
Dieser Champagner ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung aus mehr als 70 Weinen aus der gesamten Champagne und spiegelt die Vielfalt der Terroirs wider. Es passt perfekt zu Fisch, Schalentieren, Geflügel und Käse. Bestehend aus 55 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 15 % Meunier, mit einer Reifung von 3 Jahren auf der Hefe und einer Dosierung von 6 g/L.
Das 1860 gegründete Maison Ayala verewigt Exzellenz und Eleganz durch seine Champagner und verkörpert die Handwerkskunst und Hingabe von Generationen von Winzern.
Der Ayala Brut Majeur gilt als eleganter Champagner, verkörpert mit einer zarten und fruchtigen Note. Ein Wein, der sich durch seine ansprechende feine Blase und die optisch ansprechende Goldfarbe auszeichnet, in der Nase gibt er Anklänge von gelben Früchten und eine leicht säuerliche Note, die wunderbar mit dem Gaumen kontrastiert: eine leichte, aber kühne Persönlichkeit. Ohne Säure ist der Wein klar und besitzt eine leichte Mineralität.
Brut Majeur Ayala ist ideal für einen Aperitif und passt gerne zu Jakobsmuscheln, Fisch oder Krustentieren und ist somit eine feste Wahl für Meeresfrüchte.
Dieser aus 45% Pinot Black, 30% Chardonnay und 25% Pinot Meunier bestehende Cuvée, der nur aus den besten Premier- und Grand Cru-Weinbergen hergestellt wird, wurde 3 Jahre gereift und besteht ebenfalls aus 20% Reserveweinen.
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