PHILIPPONNAT Royale Réserve Champagner

Die vorbildliche Herstellung des Philipponnat Royale Réserve Champagners

Willkommen in der exquisiten Welt des Philipponnat Royale Réserve-Champagners, einem wahren Kunstwerk flüssiger Kunst, das den reinsten Ausdruck des Philipponnat-Stils verkörpert. Diese Cuvée ist eine subtile Verbindung von 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier, die hauptsächlich aus Grands und Premiers Crus aus dem Herzen der Champagne stammen. Um diese Komposition zu perfektionieren, werden 20 bis 30 % der Reserveweine in Solera ausgebaut und in Holzfässern ausgebaut, wodurch alte Weine einbezogen werden, ohne die Frische zu verlieren, die das Markenzeichen von Philipponnat ist.

In dieser Beschreibung befassen wir uns mit der sorgfältigen Herstellung des Champagners Royale Réserve Brut, erkunden seine sensorische Verkostung, erfahren, wie man ihn am Tisch am besten würdigt, und verraten Ihnen schließlich einige Geheimnisse des Chef de Cave.

Die bezaubernde Verkostung von Philipponnat-Champagner

Am Auge

Sobald Sie dieses Wunder in Ihr Glas gießen, verführt Sie der Champagner Royale Réserve mit seiner tiefgoldenen Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Der feine, schnelle und anhaltende Schaum sorgt für ein königliches visuelles Erlebnis.

An der Nase

Die erste Nase offenbart Aromen von Weinblüten, Lindenblüten und leicht geröstetem frischem Brot, die an sanfte Morgen in der Champagne erinnern. Beim Atmen verwandeln sich die Aromen in eine Symphonie aus roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig und bieten ein olfaktorisches Bouquet.

Im Mund

Das Erlebnis setzt sich am Gaumen fort, mit einem weinigen Auftakt von großer Finesse, geprägt von Noten von roten Johannisbeeren, Himbeeren und reifen Trauben. Die robuste Struktur der Cuvée kommt zum Vorschein und sorgt für ein reichhaltiges und anhaltendes Gefühl. Am Ende der Verkostung krönt eine dezente Note von Keksen und frisch gebackenem Brot das Ganze und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.