Wie man einen guten Champagner auswählt

Inmitten seiner geliebten Fässer steht Olivier Krug mit sichtbarem Stolz auf seine Errungenschaften und das Familienerbe, das er weiterführt – eine der renommiertesten Champagnerhäuser der Welt. In diesem Artikel gibt er zu, dass er bis in seine frühen Zwanzigerjahre keinen direkten Bezug zum Unternehmen hatte. Doch heute ist sein Einfluss unübersehbar. Krug, gegründet im Jahr 1843, blickt auf eine lange Tradition zurück, und Olivier betont, dass sein Antrieb nicht familiärer Druck war,...

Mit hunderten von ähnlichen Champagner-Schalen auf dem Markt kann es schwierig sein, ein wirklich hochwertiges und einzigartiges Modell zu finden. Der M'30 ist genau das: eine exklusive 40 cm große Schale aus poliertem Kupfer, die mit höchster Sorgfalt in der Normandie gefertigt wird. Seit 1830 wird sie nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt – ein Beweis für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr edles Design.Diese Schale ist nicht nur ein stilvolles Accessoire für besondere...

Trüffelsuche ist ein exklusives Erlebnis, das Feinschmecker und Abenteurer gleichermaßen begeistert. Die begehrte Champagner-Trüffel, die für bis zu 400 € pro Kilo gehandelt wird, gilt als wahre Delikatesse. Doch die Suche nach diesen kostbaren Pilzen ist nicht nur ein märchenhaftes Abenteuer, sondern kann mit der richtigen Organisation Realität werden. Viele Unternehmen bieten geführte Trüffelsuchen an, oft in Kombination mit einer edlen Champagnerverkostung, um das Erlebnis noch luxuriöser...

Das Öffnen einer Champagnerflasche – ein Vergnügen oder eine Herausforderung? Viele Frauen haben sich schon einmal dabei ertappt, wie sie sich ungeschickt oder gar peinlich berührt fühlten, wenn der Korken sich einfach nicht lösen wollte. Eine 33-jährige Französin spricht offen über dieses Thema und zeigt, dass diese Schwierigkeit keineswegs nur ein Einzelfall ist. Der Artikel regt zum Nachdenken an – und nicht nur Frauen werden sich in den geschilderten Situationen wiederfinden. Ein...

Die Kombination von Champagner und Kaviar ist seit jeher ein kontroverses Thema. Während einige Kenner darauf bestehen, dass nur die besten Störeier geeignet sind, argumentieren andere, dass französischer Kaviar – lange Zeit als minderwertiger Ersatz betrachtet – eine ebenso gute und preislich attraktive Alternative darstellt. Aquitaine-Kaviar, in drei Varianten erhältlich, kostet etwa 50 Pfund für 30 Gramm und bietet eine erschwinglichere Wahl für Feinschmecker. Auch bei der Wahl des...

Champagnerflaschen in Übergröße sind zwar nicht immer praktisch, aber sie ziehen garantiert alle Blicke auf sich und verleihen jedem Event eine eindrucksvolle Note. Ob Magnum mit 1,5 Litern, Methusalem mit 6 Litern oder der imposante Nebukadnezar mit 15 Litern – diese Flaschen beeindrucken durch ihre Größe und Exklusivität. Sie eignen sich ideal für besondere Anlässe und sind ein echtes Highlight auf jeder Feier. Da viele dieser Flaschengrößen speziell bestellt werden müssen und nicht alle...

Champagner ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform, die sorgfältige Vorbereitung erfordert. Die ideale Temperatur ist dabei von zentraler Bedeutung, um das volle Aroma und die charakteristischen Nuancen zu entfalten. Zu kalter Champagner hemmt die Geschmacksentfaltung, während zu warmer Champagner seine frische, markante Note verliert. Die Kühlung beginnt idealerweise schon Stunden vor dem Genuss und hängt auch vom Alter des Champagners ab: Junge Champagner sollten bei etwa 8°C...

Strawberry Champagne Sorbet ist ein weltberühmtes Dessert, das durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack besticht. Mit wenigen Zutaten – gefrorenen Erdbeeren, Eiweiß, Zucker, Sahne, einer Prise Weinstein und einer großzügigen Portion Champagner – lässt sich diese exquisite Leckerei leicht zubereiten. Der Prozess beginnt mit dem Auftauen und Pürieren der Erdbeeren, gefolgt von der Kombination mit einer warmen Mischung aus Zucker, Sahne und Champagner. Nach dem Einfrieren der...

Trüffel und Piper Heidsieck Brut Rose Sauvage Champagner bilden eine herausragende Kombination, wie es die Geschichte beweist. Besonders hervorragend ist diese Paarung, wenn der Champagner von erstklassiger Qualität ist, was die Aromen von Schokolade und Champagner wunderbar miteinander verweben lässt und so ein intensives Geschmackserlebnis für das Unterhalten nach der Party oder nach dem Mittagessen schafft. Bei den „Le Chocolat en Rose Trüffeln“ von Piper Heidsieck handelt es sich um ein...

Viele Champagnerliebhaber kennen die Feinheiten der Champagnerproduktion, doch nur wenige haben die Region besucht, in der dieser exzellente Wein tatsächlich hergestellt wird. Ein idealer Weg, dies zu ändern, ist die Befolgung der Champagnerstraße (bekannt als „Route Touristique de Champagne“), die sich durch eine bezaubernde Landschaft aus Weinbergen und malerisch auf steilen Hängen gelegenen Dörfern schlängelt. In zwei der bekanntesten Regionen, dem Massif de Saint-Thierry mit seiner...

Perrier Jouet hat ein neues Champagner-Zubehör eingeführt, das sowohl stilvoll als auch funktional ist. Ihr neuester Neoprenüberzug, der „Dandy Ice Jacket“ genannt wird, ist darauf ausgelegt, Flaschen ihres Grand Brut und Blason Rosé perfekt gekühlt zu halten und somit den optimalen Geschmack zu gewährleisten. Diese hochtechnologische Eishülle hält nicht nur die ideale Temperatur, sondern zeichnet sich auch durch ein klassisches „Smoking“-Aussehen aus, das die Eleganz der Dandy & Epoque...

Früher konnten nur erfahrene Champagnerkenner zu Hause Cocktails mixen. Dank des Internets kann jetzt jedoch jeder seine eigene Version eines klassischen Cocktails genießen. Da das neue Jahr noch jung ist, bietet jedes Wochenende einen guten Anlass für eine von Champagner geprägte Feier mit ausgewählten Gästen. Dieser Cocktail ist schnell zubereitet, besticht durch seine Farbe und seinen Körper und ist voller köstlicher Aromen. Für etwa acht Gläser benötigen Sie eine Flasche Ihres besten...