DEUTZ Champagne Brut 2016 Jahrgang

Champagne Deutz Brut Millésimé 2016

Champagne Deutz Brut Millésimé 2016 ist ein lagerfähiger Wein, der aus einer prestigeträchtigen Assemblage (≈ 62 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay, 4 % Pinot Meunier) gewonnen wird. Er bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen struktureller Kraft, fruchtiger Tiefe und mineralischer Reinheit.

Technische Merkmale

• Bezeichnung: Champagne AOC
• Zusammenstellung: Pinot Noir 62 %, Chardonnay 34 %, Pinot Meunier 4 %.
• Reifung: ca. 4 Jahre auf Latten in Kellern, die in die Kreide von Aÿ gegraben wurden.
• Dosierung: ≈ 8 g/L (Brut).
• Inhalt: 75 cl

Sensorische Organisation

Robe & Bläschen: Blassgold mit silbrigen Reflexen, feiner und anhaltender Schaum.

Nase: Elegantes Bouquet von gelben Früchten (Aprikose, Pflaume), vermischt mit weißen Blüten, Mandelnoten, Brioche und einem Hauch von Honig.

Gaumen: geschmeidiger Auftakt, dann reiche Mitte mit Aromen von reifen Mandeln, die durch eine salzige Frische, eine seidige Textur und einen langen, leicht getoasteten und mineralischen Abgang ergänzt werden.

Stärken für den Weinliebhaber

• Assemblage mit Schwerpunkt auf dem Pinot Noir als Träger von Struktur und Tiefe.
• Ausgeprägte Mineralität, die das Terroir der Côte des Blancs und der Montagne de Reims kennzeichnet.
• Beispielhafte Reifung: Gleichgewicht zwischen fruchtiger Reife und salziger Spannung.
• Röstnoten, die eine zusätzliche Dimension der Komplexität hinzufügen.
• Prestigeträchtiger kritischer Score (≈ 91 / 100), Garant für Qualität und optimale Verkostung.

Harmonie & Servieren

Zwischen 9 °C und 10 °C servieren, am besten in einer Flöte oder einem tulpenförmigen Glas. Dieser Jahrgang passt hervorragend zu raffinierten Gerichten: Edelfisch (Wolfsbarsch, Steinbutt), Meeresfrüchte, Krustentiere, feine Risottos, Geflügel in leichter Sauce und Gerichte mit weißen Trüffeln.

Warum sollte man diesen Jahrgang wählen?

Dieser Deutz Brut Millésimé 2016 verkörpert die Signatur des Hauses Deutz: Eleganz, Präzision, mineralische Spannung. Seine verlängerte Reifung im Kalksteinkeller verleiht ihm eine raffinierte Reife und garantiert gleichzeitig die Entwicklungsfähigkeit bis 2030 oder sogar 2035.

Karteikarte Kontext & Aufbewahrung

• Anbaumethode: durchdachte Bekämpfung, Parzellenauswahl (Grand Cru/Premier Cru).
• Aufbewahrung: Vor Licht geschützt zwischen 10 °C und 14 °C, Korken zur Mitte hin ausgerichtet.
• Lagerpotenzial: bis 2035, mit zunehmender Komplexität.