Champagner Nomine Renard Demi-sec

Nominé Renard Demi-sec Champagner-Flasche - Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier

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Produkt-Infos

Der Champagne Nominé Renard Demi-sec ist eine ausgewogene und ausdrucksstarke Cuvée aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Dieser fast drei Jahre in der Flasche gereifte Champagner besticht durch seine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, seine reiche Nase nach reifen Früchten und Gebäck und seinen cremigen Mund, der durch eine mineralische Frische perfekt strukturiert ist.

Die halbtrockene Dosage macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für mäßig süße Desserts, Blauschimmelkäse oder auch Gänseleber. Als authentischer Ausdruck des Terroirs der Côte de Sézanne vereint diese Cuvée Komplexität und Zugänglichkeit. Wird er zwischen 8 und 10 °C serviert, entfaltet er seine ganze Finesse. Ideal für Liebhaber, die einen eleganten, ausgewogenen und vielseitigen halbtrockenen Champagner suchen.

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Beschreibung

Champagner Demi-sec Nominé Renard

Der Champagner Nominé Renard Demi-sec ist eine perfekt ausgewogene Mischung aus Chardonnay (40 %), Pinot Noir (30 %) und Pinot Meunier (30 %), die nach der traditionellen Champagner-Methode etwa 30 bis 36 Monate lang ausgebaut wird. Diese Reifezeit verleiht dem Wein eine raffinierte Struktur und ein schönes Gleichgewicht zwischen Rundheit und Frische.

Technische Merkmale

Zusammenstellung: 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier.
Dosage: Halbtrocken
Ausbau: 30-36 Monate auf der Hefe.
Robe: Hellgelb mit grünen Reflexen
Volumen: 75 cl

Sensorisches Profil

LeuchtendeRobe, die an ein sanftes Gold mit zartgrünen Nuancen erinnert.
Reiche und ausdrucksstarkeNase, die reife Früchte (pochierter Apfel, weißer Pfirsich), frische Zitrusfrüchte, spontane Gebäcknoten (Brioche, Honig, Milchnoten) vereint und von einem subtilen floralen Touch unterstrichen wird.
Voller und cremigerGaumen mit einer perfekt strukturierten, cremigen Textur. Die sanfte Dosage sorgt für eine schöne Ausgewogenheit, die kreideartige Frische im Abgang für eine angenehme, mineralische Länge.

Harmonie und Verwendung

Dieser halbtrockene Champagner findet seinen Platz zu nicht zu süßen Desserts: Tarte Tatin, Haselnussmakronen, glasiertem Nougat. Er passt auch zu bestimmten Blauschimmelkäsen oder einer Gänseleberpastete, für alle, die eine süße, aber nicht übertriebene Note suchen.

Warum sollte man diesen Champagner wählen?

Ausdruck des Terroirs: Côte de Sézanne, kreidehaltige Böden, die Mineralität und Spannung verleihen.
Beherrschte Assemblage der drei Rebsorten der Champagne, die die Identität des Hauses Nominé Renard widerspiegelt.
Längerer Ausbau, der eine aromatische Komplexität und eine seidige Textur garantiert.
Vielseitigkeit: Sanfte Dosage, um Desserts und Käse zu begleiten, ohne zu beschweren.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren

Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C, in einer geraden Flöte, um die Bläschen zu bewahren.
Lagerung: Am besten innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Abfüllung genießen.
Aufbewahrung: An einem kühlen Ort (12-14 °C), vor Licht und Erschütterungen geschützt.