Champagne Agrapart Terroirs Extra Brut

Champagne Agrapart Terroirs Extra Brut - Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne Agrapart Terroirs Extra Brut ist ein Champagner aus 100 % Chardonnay, der ausschließlich aus den Grands Crus der Côte des Blancs gewonnen wird. Diese Cuvée verkörpert den reinen und raffinierten Ausdruck des Terroirs vonAvize, Cramant, Oger und Oiry.

Technische Merkmale

• Rebsorte: 100 % Chardonnay.
• Bezeichnung: Champagne - Blanc de Blancs Grand Cru
• Böden: Parzellen in Avize, Cramant, Oger und Oiry (Côte des Blancs).
• Weinbereitung: Vollständige malolaktische Gärung.
• Ausbau: Teilweise Reifung in Eichenfässern (≈ 25 %), auf der Hefe für etwa 4 Jahre, manuelles Rütteln, Degorgieren von Hand.
• Dosage: Extra Brut (0-6 g/L)
• Format: Flasche 75 cl

Profil & sensorischer Ausdruck

Die Cuvée entwickelt ein Profil, das von einer ausgeprägten Frische und einer kreidigen Mineralität geprägt ist, der Signatur der kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs. Die Nase öffnet sich mit delikaten Noten von Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Grapefruit), weißen Blüten oder Lindenblüten, manchmal begleitet von Nuancen von Brioche, Haselnuss oder frischem Brot, die an die Reifung auf der Hefe und den teilweisen Ausbau in Eiche erinnern. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine feine, elegante Blase und ein Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Tiefe aus, mit einer schönen mineralischen Spannung und einem salzigen oder kreidigen Abgang. Einige Ausprägungen erinnern auch an diskrete fruchtige Anklänge (Birne, grüner Apfel). So entsteht ein Champagner, der zugleich luftig, präzise und rassig ist.

Unterscheidungsmerkmale und empfohlene Verwendung

Dank seiner Struktur und Finesse ist der Champagne Agrapart Terroirs Extra Brut besonders für diejenigen geeignet, die einen ursprünglichen Wein suchen, der das Terroir der Côte des Blancs getreu widerspiegelt. Dank seiner Mineralität, Frische und Spannung bringt er eine schöne Übereinstimmung mit Gerichten, die von Leichtigkeit und Finesse geprägt sind. Er kann edlen Fisch, Meeresfrüchte oder delikate Zubereitungen begleiten, bei denen die Finesse des Weins entscheidend ist. Er eignet sich auch für diejenigen, die einen "trockenen" und rassigen Champagner schätzen und auf der Suche nach Präzision und dem Ausdruck des Terroirs sind.

Warum zeichnet sich dieser Champagner aus?

• Ein Weinberg aus 100 % Grand Cru, der für hohe Ansprüche und Qualität steht.
• Ein langer Ausbau auf der Hefe und ein teilweiser Ausbau in Fässern - selten für einen Blanc de Blancs -, die Komplexität und Struktur verleihen.
• Eine sehr niedrige Dosage (Extra Brut), die es dem Terroir und dem Chardonnay ermöglicht, sich kompromisslos auszudrücken.
• Das Engagement eines Winzers und Erntehelfers, der für die Rückverfolgbarkeit und die qualitative Kohärenz bürgt.

Tipps zum Servieren & Aufbewahren

Idealerweise zwischen 8 °C und 10 °C servieren, um die Feinheit der Bläschen und die aromatische Frische hervorzuheben. Um die Komplexität und die aromatische Entwicklung der Cuvée voll zu genießen, stehend an einem kühlen, stabilen Ort aufbewahren und am besten innerhalb von 5 bis 10 Jahren nach dem Kauf - je nach Jahrgang - konsumieren.

Für wen ist dieser Champagner geeignet?

An Liebhaber von Terroir-Champagnern, von raffinierten und strukturierten Cuvées sowie an alle, die auf die Herkunft, die Typizität des Terroirs und den präzisen Fang eines hochwertigen Chardonnay achten. Er eignet sich auch für diejenigen, die einen Blanc de Blancs Grand Cru-Champagner suchen, der die Mineralität und Finesse der Côte des Blancs mit Eleganz und Präzision ausdrücken kann.